Свиной стейк-гриль с ананасом

• Простой рецепт стейка
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 4
• Калорий: 10 ккал
• Рецепт американской кухни
• Способ приготовления: Жарить
• Повод: Ужин, Семейный праздник

Фото свиного стейка-гриля с ананасом.

Приготовление

1. Свиную вырезку сначала моем и обсушиваем, а затем нарезаем ломтиками толщиной примерно 1,5 см. Каждый кусочек солим и заправляем перцем.

2. Готовим соус: Смешаем кетчуп, сахар, соус ворчестерский, чили перец, кумин, чеснок (через пресс), соль, перец (по вкусу)

   

3. ананас нарежим кружками (4 штучки)

   

4. разогреть гриль до 220 градусов, сбрызнуть поверхность маслом, выложить стейки и жарить 4-5 минут (можно обжарить на сковороде-гриль или на простой сковороде, у кого что под рукой:) по 2-3 минуты с каждой стороны)

   

5. Смазать стейки соусом с двух сторон и обжарить по полминуты с каждой стороны. Затем переложить на тарелку и сохранить в тепле, накрыв фольгой. За это время мясо как раз отдохнет

   

6. кольца ананаса смазать оставшимся соусом с двух сторон и обжарить на гриле или в той же сковороде, где жарили мясо около 3 минут. Готовые кольца ананаса положить сверху стейка.

   

7. смазываем остатками соуса

   

8. К стейку прекрасно подойдет жаренная картошечка с зеленью ;) Приятного вам аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

• свинина бескостная 600 г
• кетчуп или томатный соус 75 мл
• сахар коричневый 1 ст.л.
• перец чили красный 1 ч.л.
• соус 1 ст.л.
• кумин 1 ч.л.
• чеснок 2 зуб
• ананас кольцами 4 шт.
• соль и перец по вкусу
• масло для жарки 1 ст.л.