Лосось в кунжуте на подушке из цукини
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 130 ккал
- Кухня: Авторская
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Это блюдо можно приготовить не только из филе лососевых (семги, форели, лосося), но и из другой крупной рыбы без мелких костей. Получается полноценное, легкое и питательное блюдо, сразу с гарниром. Идеально для позднего ужина!
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт лосося со свеклой и беконом. Должно понравиться.
Фото лосося в кунжуте на подушке из цукини.
Приготовление
-
Филе лосося без кожи нарежьте не слишком мелкими кубиками и переложите в глубокую тарелку.
-
К рыбе добавьте соевый соус, перемешайте и всыпьте кунжут. Еще раз перемешайте, чтобы кунжут равномерно прилип к рыбе.
-
Разогрейте на сковороде 1 ст. л. растительного масла, выложите рыбу так, чтобы между кусочками оставалось свободное место. Равномерно обжарьте со всех сторон до легкого золотистого цвета.
-
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до мягкости.
-
Цукини нарежьте кубиками в 1 см и добавьте к луку, жарьте, помешивая, 5-7 минут.
-
Затем добавьте мелко натертую лимонную цедру и лимонный сок. Посолите, поперчите, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
-
Влейте сливки и подержите на огне еще пару минут.
-
Для подачи выложите на тарелку цукини, сверху выложите рыбу. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую лосося на гриле в коричневом сахаре. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- лосось - 450 г
- соевый соус - 2 ст.л.
- кунжут - 40 г
- масло растительное - 2 ст.л.
- цукини - 600 г
- лук репчатый - 1 шт.
- лимонный сок - 1 веточка
- сливки - 100 мл
- перец черный - 1 щепотка
Скоропалительный лосось
Рыба
Комментарии к рецепту
Alesya92, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала лосося в кунжуте на подушке из цукини по вашему рецепту, получилось сразу.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих лосося в кунжуте на подушке из цукини он не ел.
Сделала по вашему рецепту лосося в кунжуте на подушке из цукини, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Нашла на сайте замечательный рецепт запеченной скумбрии на овощной подушке.
Делала лосося в кунжуте на подушке из цукини на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Лосось в кунжуте на подушке из цукини - очень вкусно, продукты сочетаемые
Лосось с зеленым соусом
Рыба