Копченый морской окунь
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 6
- Калорий: 652 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На природу
Предлагаю закоптить морского окуня - у вас будет отличная закуска к пиву! Рекомендую простой рецепт копченого морского окуня в аэрогриле.
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт морского плова. Должно понравиться.
Фото копченого морского окуня.
Приготовление
-
Чистим рыбу и хорошенько натираем солью, запечатываем в вакуумные пакеты, ставим под гнет и убираем в холодильник на 3 суток.
-
Спустя 3 суток пакет разрежьте, слейте жидкость и влейте жидкий дым. Оставьте на час.
-
Затем выкладываем рыбку на решетку аэрогриля, ставим температуру 65, скорость вентилятора низкую, а время - пол часа.
-
Вот копченый морской окунь и готов. Приятного аппетита!
На заметку
Сама по себе рыба морской окунь - очень самодостаточна, в ней мало костей, она в меру жирная и обладает прекрасными вкусовыми качествами. Ее можно коптить в коптильне горячего копчения, а можно и в аэрогриле. Для приготовления копченого морского окуня все, что нам понадобится - это соль и жидкий дым (больше или меньше добавлять - решать вам) .
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую морского окуня с томатами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические рецепты
Ингредиенты на шесть порций
- Окунь — 4 шт.
- Соль — По вкусу
- Жидкий дым — По вкусу
Комментарии к рецепту
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Какой интересный рецепт копченого морского окуня:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Рецепт супчика.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить копченого морского окуня на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что копченого морского окуня — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила копченого морского окуня.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Изумительно вкусно…
Ingerimy, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.