Кальмар фаршированный

Рецепт от olga84
  • Простой рецепт рыбы
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 147 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Когда хочется что-то одновременно легкое и сытное, на выручку приходят морепродукты, в частности кальмары. Готовить их можно по-разному, но я хочу рассказать, как приготовить кальмара фаршированного.

Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт картофеля, фаршированного мясным фаршем. Должно понравиться.

Рецепт кальмара фаршированного

Фото кальмара фаршированного.

Приготовление

  1. Хорошо промойте и почистите тушки кальмаров, снимите с них кожицу.

  2. Приготовьте начинку: лук и чеснок нарежьте и обжарьте в растительном масле. Туда же отправляйте нарезанную кубиками морковку, горошек, перец. Потом добавьте морской коктейль и готовьте еще 5 минут.

  3. Закипятите 200 мл воды и залейте кус-кус. Оставьте для набухания на 7 минут, а потом добавьте к овощной смеси. Добавьте зелень, соль, перец, перемешайте и снимите с огня.

  4. Нафаршируйте полученной начинкой тушки кальмаров, закрепите отверстия деревянными шпажками и обжарьте по 30-40 секунд на хорошо разогретой сковороде с маслом с каждой стороны.

  5. Приготовьте соус: обжарьте нарезанный имбирь и чеснок, добавьте соевый соус и тушите 3 минуты. Разведите крахмал в 50 мл воды и тоже добавьте к соусу.

  6. Опустите кальмаров в соус и тушите 23 минуты на медленном огне. Приятного аппетита!

На заметку

Кальмары необычайно полезны даже по сравнению с другими морепродуктами. Они способствуют снижению холестерина в крови, улучшают потенцию у мужчин, нормализуют работу ЖКТ, а также успокаивает нервную систему. Такой перечень просто обязывает каждого хотя бы иногда готовить блюда из кальмаров, а приготовить фаршированного кальмара довольно просто.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую перец, фаршированный творогом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на восемь порций

  • Кус-кус — 1 стак.
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Лук белый — 1 шт.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Имбирь — 50 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Горошек зеленый — 100 г
  • Морской коктейль — 250 г
  • Соевый соус — 70 мл
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Крахмал кукурузный — 1 ч.л.
  • Перец болгарский — 50 г
  • Тушка кальмара — 4 шт.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
ilorenea1978
ilorenea1978

Удобная у вас инструкция по приготовлению кальмара фаршированного получилась

endondend
endondend

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Чудновец Галя
Чудновец Галя

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

anya87
anya87

Olga84!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

ksyunya
ksyunya

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

tengi1997
tengi1997

Очень, очень, очень вкусно!!!

Рита Дубенская
Рита Дубенская

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит кальмара фаршированного.

tofofise1972
tofofise1972

А я никогда так не готовила кальмара фаршированного, как-нибудь приготовлю. А пока дума про http://recipecollections.ru/zakuski/rulety/myasnoi-rulet-farshirovanny-yaitsami.

yana94
yana94

Спасибо тебе, olga84, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

ilyichyova_83
ilyichyova_83

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

nered
nered

Olga84, классный рецепт кальмара фаршированного!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

katerina
katerina

Очень красивая и оригинальная подача кальмара фаршированного.
Рецепт супер, спасибо!