Веер из баклажана с куриным рагу
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 2
- Калорий: 75 ккал
- Рецепт итальянской кухни
Вкусное, легкое, яркое летнее блюдо из сочного баклажана с нежным куриным рагу.
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт овощного рагу. Должно понравиться.
Фото веера из баклажана с куриным рагу.
Приготовление
-
На помидорах острым ножом сделать крестообразные надрезы, опустить в кипяток на 2 минуты, достать, снять кожицу, мелко порезать.
-
Баклажаны надрезать острым ножом вдоль, раскрыть как веер, посолить каждый слой. Через 10 минут промокнуть бумажными полотенцами выделившуюся влагу.
-
Духовку разогреть до 180 C. Выложить баклажаны на бумагу для выпечки, смазать растительным маслом, запечь 10 минут.
-
Приготовить куриное рагу: На сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, обжарить мелко порезанный лук (я брала молодой лук белую часть) до прозрачности, выдавить чеснок, обжарить 1 минуту.
-
Добавить куриный фарш, обжарить, разминая фарш лопаткой. Добавить помидоры, посолить, добавить специи. Потушить 10 минут на слабом огне.
-
В каждый слой баклажана положить куриное рагу.
-
Щедро посыпать тертым сыром. Запечь в духовке 15-20 минут до румяного цвета.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую рагу из индейки. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические рецепты
Ингредиенты на две порции
- куриный фарш - 450 г
- помидоры - 300 г
- лук репчатый - ½ шт.
- растительное масло рафинированное - 4 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- сыр - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- итальянские травы - 1 щепотка
- паприка - по вкусу
- баклажаны - 2 шт.
Рагу домашнее
Рагу
Комментарии к рецепту
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо за вкусный и красивый рецепт веера из баклажана с куриным рагу!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Готовила по рецепту рагу с баклажанами recipecollections.ru/goryachee/ragu/ragu-s-baklazhanami, тоже замечательно получается.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю веер из баклажана с куриным рагу)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецептик супер!!:)
Отличный вариант приготовления веера из баклажана с куриным рагу.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих веера из баклажана с куриным рагу он не ел.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Рагу с тыквой
Рагу