Рагу из помидоров и перца

• Простой рецепт рагу
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 3
• Калорий: 152 ккал
• Кухня: Авторская
• Вегетарианство: Рецепты для похудения
• Повод: На обед, На ужин

Фото рагу из помидоров и перца.

Приготовление

1. Это довольно простой рецепт рагу из помидоров и перца, который отлично подойдет для занятых хозяек. 1. Первым делом необходимо подготовить овощи. Очистить лук и нарезать его мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс.

2. Очищенную морковь натереть на мелкой терке. 3. На сковороде разогреть немного растительного масла и отправить туда лук с чесноком. Обжарить пару минут, а затем добавить морковь. 4. Тем временем вымыть и очистить от семян сладкий перец. Нарезать его средними кубиками или полосочками. 5. Помидоры можно при желании очистить от кожуры и нарезать также, как и перец. 6. На сковороду к обжаренным овощам добавить. Посолить и поперчить все по вкусу, добавить немного паприки. Также рагу из помидоров и перца в домашних условиях можно дополнить не только другими овощами, но и курицей, например. 7. Выложить на сковороду перец и налить воду, чтобы она покрыла овощи. 8. Тушить на среднем огне около 15 минут, а затем добавить помидоры. Дать им немного провариться и блюдо можно снимать с огня. Сверху добавить немного измельченной петрушки и можно подавать блюдо к столу. Теперь вы знаете, как сделать рагу из помидоров и перца быстро и очень вкусно. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на три порции

• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 1-3 Зубчиков
• Помидор — 4 шт.
• Сладкий перец — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ч.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Паприка — 1 Щепотка
• Черный перец — 1 Щепотка
• Петрушка — 1 Щепотка
• Растительное масло — 2 ст.л.