Хинкали

• Простой рецепт пельменей
• Время приготовления: 100 мин
• Порций: 10
• Калорий: 291 ккал
• Рецепт грузинской кухни

Фото хинкали.

Приготовление

2. 1 Просеять муку, добавить соль

3. 

4. 2 Добавить яйцо

5. 

6. 3 Добавить ледяную воду и растительное масло

7. 

8. 4 Замесить тесто

9. 

10. 5 Приготовить фарш. Добавить репчатый лук, соль, специи

11. 

12. 6 Добавить кинзу. Хорошо вымешать фарш

13. 

14. 7 Отрезать кусок теста

15. 

16. 8 Разрезать на кусочки

17. 

18. 9 Сформировать "монетки"

19. 

20. 10 Раскатать лепешки

21. 

22. 11 Положить на лепешку начинку

23. 

24. 12 Защипать хинкали, приподнимая края к центру

25. 

26. 13 Соединить в центре, как бы образуя узелок

27. 

28. 14 Готовить на пару 40-50 минут

29. 

30. Рецепт "Хинкали" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Ингредиенты на десять порций

• Фарш 400 г
• Лук репчатый 100 г
• Кинза 1 пучок
• Хмели-сунели 1 ч.л.
• Мука пшеничная высшего сорта 700 г
• Вода 200 мл
• Яйцо куриное 1 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Масло растительное 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу