Куриная печень с грибами

• Простой рецепт печени
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 4
• Калорий: 158 ккал
• Кухня: Авторская

Фото куриной печени с грибами.

Приготовление

1. Набор продуктов может показаться вам необычным, но поверьте, вкус готовой печени приведет вас в восторг, это так сочно, нежно и вкусно, что просто не передать..

2. Печень выкладываем на разогретую сковороду с маслом и тушим до испарения воды, затем вливаем вино и тушим, пока немного не выпарится. Режим морковь соломкой и лук кубиком, добавляем к печени, перемешиваем и добавляем лавровый лист, обжариваем 5-7 минут.

   

3. Солим, перчим, добавляем остальные специи, перемешиваем, выжимаем сок апельсина в печень и протушиваем 3 минуты на среднем огне. Добавляем шампиньоны и прожариваем пару минут.

   

4. Перекладываем печень в сотейник и наливаем горячую воду так, чтобы покрыть печень, добавляем томатный соус (у меня сацебели). Тушим в сотейнике 20-25 минут, снимаем с плиты и добавляем нарезанный чеснок пластиночками и укроп, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.

   

5. Гарнир можно использовать любой. Приятного аппетита.

   

Ингредиенты на четыре порции

• морковь - 1
• грибы - 10 шт.
• томатный соус - 3 ч.л.
• укроп - по вкусу
• соль - 1 щепотка
• апельсин - по вкусу
• лавровый лист - по вкусу
• куркума - по вкусу
• чеснок - 2 шт.