Кроличья печень с луком в конверте из пергамента
- Несложный рецепт печени
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 232 ккал
- Кухня: Авторская
По этому рецепту можно приготовить не только кроличью, но и куриную, утиную и индюшиную печень. Свиная и говяжья будет жестковата для этого блюда. По желанию вы можете добавить в состав блюда дополнительные овощи - например, цуккини, томаты, тонко нарезанный сладкий перец.
При желании вы можете дополнить блюдо соусом - например, морнэ или батард. Как вариант, вы можете добавить к готовой печени горчичное масло.
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт куриной печени с луком и грецкими орехами. Должно понравиться.
Фото кроличьей печени с луком в конверте из пергамента.
Приготовление
-
Семена фенхеля растираем в ступке.
-
-
Мелко рубим лук и петрушку.
-
-
Смешиваем с сухарями, фенхелем, солью, перцем и оливковым маслом.
-
-
Пергаментную бумагу нарезаем на 4 квадрата. На каждый кладем четверть луковой массы, четвертую часть печени, солим и перчим, кладем кусочек масла.
-
-
Заворачиваем пергамент по принципу вареника.
-
-
Кладем конверты на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, до готовности.
-
Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую печень. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- печень кролика (или куриная, утиная, телячья, индюшиная) 600 г
- луковица крупная 1 шт.
- панировочные сухари 2 ст.л.
- семена фенхеля 2/3 ч.л.
- веточки петрушки 5-6 шт.
- оливковое масло 2 ст.л.
- сливочное масло 50 г
- соль и перец по вкусу
Печень с луком тушеная
Печень
Комментарии к рецепту
Нямка нямнямка…
Надо попробовать приготовить кроличью печень с луком в конверте из пергамента
Alofr1996, Рецепт просто прелесть!
Приготовила кроличью печень с луком в конверте из пергамента на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Размещаю ссылочку на рецепт http://recipecollections.ru/goryachee/pechen/govyazhya-pechenka-s-lukom, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Кроличья печень с луком в конверте из пергамента выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Alofr1996 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Хороший рецепт. Спасибо
Печень по-итальянски
Печень