Запеченные фаршированные кабачки под сыром

Рецепт от sonya

Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт кабачков по-корейски. Должно понравиться.

Рецепт запеченных фаршированных кабачков под сыром

Фото запеченных фаршированных кабачков под сыром.

Приготовление

  1. Берем средний кабачок, чистим, режем колечками шириной 1-1,5 см, вырезаем серединки. Кабачки слегка обжариваем с обеих сторон, подсаливаем, выкладываем на противень. Противень лучше смазать маслом сливочным или растительным.

  2. Лук и морковь чистим. Лук мелко режем. Морковь трем на терке. Все жарим. Можно с приправами по вкусу.

  3. Помидоры моем, режем мелко. Дальше, по желанию можно потушить немного. Я оставила сырыми.

  4. Натираем сыр, крупно или мелко все равно расплавится.

  5. А теперь в каждый кабачок закладываем зажарку, сверху помидоры, и каждое фаршированное колечко густо посыпаем сыром.

  6. Ставим в духовку. Время зависит от степени прожаренности кабачков, особенностей духовки и т. д. Лучше подержать столько, чтобы все хорошо пропеклось, но сыр не начал пригорать. Ориентировочно, минут 20-40.

На заметку

На самом деле блюдо очень неприхотливое: можно по желанию использовать любые приправы, по вкусу. Овощи для фаршировки тоже можно использовать совершенно разные. Я указала самый бюджетный вариант. Можно добавить болгарский перчик, например, а что-то исключить. Иногда перемешиваю с измельченным содержимым самого кабачка, но это в случае, если там нет крупных семечек, но тогда начинка может не поместиться вся. Думаю, можно попробовать вариант залить сметаной. Иногда не жарю перед запеканием. Все пропорции на глазок. Удачных экспериментов и приятного аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кабачки по-испански. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на две порции

  • Кабачки 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сыр 300 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 3 столовые ложки

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
isissi1975
isissi1975

Сделала запеченные фаршированные кабачки под сыром впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

ocedanowi1980
ocedanowi1980

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А запеченные фаршированные кабачки под сыром — это очень вкусно!

nesteath
nesteath

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

nadezhda
nadezhda

Довольна http://recipecollections.ru/goryachee/ovoschi/zapechennye-kabachki-lodochki. Попробуйте приготовить.

mazheikina_72
mazheikina_72

Только что доела запеченные фаршированные кабачки под сыром!!! очень вкусно!!!

rinemba
rinemba

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Шлемова Кристина
Шлемова Кристина

Sonya…мой муж сошел с ума.
Просит сделать запеченные фаршированные кабачки под сыром на его работу, чтобы всем похвастаться.

Пташная Неля
Пташная Неля

Спасибо! Беру в закладки.

incedelse1994
incedelse1994

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Светлана Романец
Светлана Романец

Замечательный рецепт, запеченные фаршированные кабачки под сыром получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

tecighee
tecighee

Сегодня буду готовить!

saybu1977
saybu1977

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!