Если вы еще не готовили курицу в банке, обязательно это сделайте. Не знаю в чем тут фокус, но ни в сковороде, ни в казанке, ни в кастрюле, ни в фольге в духовке такого вкуса не получится. Причем особенно вкусна такая курица в холодном виде, застывшая в желе. Другими словами курица готовится в стеклянной банке в духовке и запекается исключительно в собственном соку.
Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт курицы на банке. Должно понравиться.
Фото курицы в банке с желе.
Для приготовления такого блюда возьмите любые мясистые части курицы (голени, бедра), лук репчатый, соль, перец черный молотый, лавровый лист и любые приправы для мяса.
Курицу моем тщательно. Обрезаем лишние кости, если у вас голени. Они только место занимают в банке. Солим по вкусу и перчим.
Одну крупную луковицу чистим, моем и нарезаем кольцами. В чистую литровую банку на дно кладем немного нарезанного лука.
Добавляем несколько кусков курицы.
Добавляем лавровый лист и специи.
Чередуя лук, курицу и специи, заполняем банку, оставляя немного пустого места сверху. Накрываем банку металлической крышкой, из которой предварительно сняли резинку, иначе в духовке резинка начнет гореть и неважно "ароматизировать" вашу кухню. Ставим банку в ХОЛОДНУЮ духовку. Запекаем 50-60 минут при температуре 180-190 градусов С.
Готовое блюдо достаем из духовки. Даем остыть и ставим в холодильник.
В холодильнике куриный бульон застывает и мы получаем курицу в желе.
Необыкновенно вкусно!!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую курицу в пакете. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мясо
1 курица средних размеров (1,2-1,5 кг) • 100 г консервированных шампиньонов • 1 ст.л. муки • 4 средних лавровых листочка • 100 г шпика • 6 головок репчатого лука • 1 долька чеснока • 50 мл коньяка • 0,5...
Мясо
Очень вкусное сочетание курицы с апельсином. Получается ароматная курочка с ноткой цитрусовых. Рекомендую подавать курочку с рисом!!...
Мясо
Рецепт курицы карри по мотивам индийской кухни. Куриное филе тушенное с карри и сметаной. Получается очень нежный куриный соус с пряным ароматом....
Курица в йогурте
Мясо
Комментарии к рецепту
Блюдо просто супер, готовила курицу в банке с желе впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Столько нового узнала про курицу в банке с желе!
Спасибо!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Все понятно и наглядно в рецепте курицы в банке с желе.
Готовить с onduloul2000 одно удовольствие!
Сделала сегодня курицу в банке с желе.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Сделала курицу в банке с желе впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Курица в банке с желе просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Может пригодится кому рецептик курицы на молоке. Просто и быстро.
Курица на молоке
Мясо