Антрекоты в духовке под сырной корочкой
- Простой рецепт мяса
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 974 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт бараньих ребрышек в духовке. Должно понравиться.
Фото антрекотов в духовке под сырной корочкой.
Приготовление
-
Кусочки свинины отбиваем, но не очень сильно.
-
-
Отбитое мясо выкладываем в миску слоями, каждый слой поливаем лимонным соком, накрываем крышкой или тарелкой и ставим в холодильник на 30 минут - мариноваться. Пока мясо в холодильнике, можно приготовить соус., под которым мы это мясо будем запекать. Я обычно беру 1 часть сметаны, 1 часть майонеза, 0,5 части кетчупа, перемешиваю и добавляю специи к мясу (в основном абхазские).
-
-
Затем обжариваем мясо на сковороде до образования золотистой корочки.
-
-
После этого выкладываем его на противень, солим, смазываем соусом, выкладываем слой лука, нарезанного полукольцами, и слой тертого сыра.
-
-
Ставим в предварительно нагретую духовку и запекаем, как пишут в кулинарных книгах, "до готовности", не забывая время от времени добавлять воду, чтобы мясо не высыхало.
-
-
Мясо выкладываем на блюдо и подаем к столу.
-
-
Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую курицу с чесноком в майонезе в духовке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты в духовке
Ингредиенты на пять порций
- свинина
- соль
- лук
- сыр
- 1 часть сметаны
- 1 часть майонеза
- 0,5 части кетчупа
Куриное филе в рукаве в духовке
Мясо
Комментарии к рецепту
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
А я готовила антрекоты в духовке под сырной корочкой уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, voland!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит антрекоты в духовке под сырной корочкой.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо за рецепт!
Сегодня делала курицу с ананасом под сырной корочкой - замечательный рецепт.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим антрекоты в духовке под сырной корочкой, спасибо огромное за рецептик!!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать антрекоты в духовке под сырной корочкой на её день рождения:)))
voland, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо voland за рецепт!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Курица с яблоками в духовке
Мясо