Корейка в духовке

• Простой рецепт мяса
• Время приготовления: 75 мин
• Порций: 4
• Калорий: 160 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото корейки в духовке.

Приготовление

1. Для приготовления нам необходимы: свинина копченая, розмарин, молотый перец, картофель, сельдерей, морковь, овощной бульон, соль, петрушка, лук порей, рукола, миндаль, горчица и масло подсолнечное.

2. Протыкаем свинину по середине, вставляем туда веточку розмарина. Натираем перцем и выкладываем на фольгу, кладем рядом еще веточки розмарина. Запечатываем в фольгу. Выпекаем в духовке при 150 градусах около 1 часа.

   

3. Между тем, нарезаем морковь, картофель и сельдерей. Наливаем в кастрюлю бульон и через 30 минут добавляем овощи, солим и варим еще 10 минут. Добавляем нарезанный лук-порей и варим еще 15 минут.

   

4. В блендер помещаем петрушку, руколу, миндаль, горчицу и масло подсолнечное. Измельчаем все до образования соуса.

   

5. Мясо вынимаем из духовки и подаем с соусом.

   

6. Рецепт "Корейка в духовке" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты в духовке 

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина 500 г
• Розмарин 6 вет
• Перец черный молотый по вкусу
• Картофель 700 г
• Сельдерей 1 шт.
• Морковь 3 шт.
• Бульон овощной 200 мл
• Соль по вкусу
• Петрушка (зелень) 1 пучок
• Лук порей 1 шт.
• Руккола 1 пучок
• Миндаль 60 г
• Горчица обычная 1 ч.л.
• Масло подсолнечное 1 ст.л.