Спагетти под соусом карбонара

Рецепт от Любовь Кузнецова

Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт спагетти карбонара с шампиньонами. Должно понравиться.

Рецепт спагетти под соусом карбонара

Фото спагетти под соусом карбонара.

Приготовление

  1. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок 1 минуту. Добавить нарезанную кубиками ветчину, готовить 3 минуты.

  2. Взбить сливки с желтками, добавить пармезан. Посолить, поперчить.

  3. Отварить спагетти. Добавить в сковороду с ветчиной. Влить соус и на медленном огне готовить до загустения, 7-8 минут.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пасту карбонара со сливками. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • Спагетти 400 г
  • Сырокопченая ветчина 350 г
  • Яичный желток 4 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Сливки 225 мл
  • Тертый сыр пармезан 75 г

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
ulertaco1992
ulertaco1992

Обожаю макароны — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

tanyusha
tanyusha

Любовь, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Евгения Шуваева
Евгения Шуваева

Рецептик супер!!:)

Таша Гопчак
Таша Гопчак

Получилось отменно!
Любовь, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

yasha79
yasha79

ОО, мой любимы рецептик макарошек с соусом

onicidura1977
onicidura1977

Вот вам хорошая идейка - макарошки с соусом, спасибо автору!

marianna85
marianna85

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…