Лапшевик с печенью

• Простой рецепт макарон и паста
• Время приготовления: 45 мин
• Время подготовки: 15 мин
• Порций: 5
• Калорий: 596 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото лапшевика с печенью.

Приготовление

1. Отвариваем в подсоленной воде лапшу, откидываем на дуршлаг. Дав немного остыть, заправляем сливочным маслом, выпускаем яйцо, хорошо перемешиваем.

2. Пока лапша варится, в большой сковороде перекаливаем растительное масло на сильном огне, не снижая его, закладываем нарезанную довольно мелкими кусочками печень, жарим 3-4 минутки,

   

3. до легкой корочки. Вынимаем.

   

4. А в сковороду засыпаем нашинкованные лук и морковь, так же быстро, все время перемешивая, обжариваем 3-4 минуты.

   

5. Форму смазываем маслом и обсыпаем панировочными сухарями.

   

6. Выкладываем половину отваренной пасты.

   

7. Далее - слой печени, лука с морковью

   

8. и зелени.

   

9. Накрываем вторым слоем лапши и посыпаем тертым сыром.

   

10. В духовку, которую мы уже включили на 200, ставим форму на 7-8 минут, до расплавления сыра, а также - по желанию - до образования сырной румяной корочки.

    

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты 

Ингредиенты на пять порций

• 350-400 г телячьей печени (говяжьей, свиной, куриной)
• 350-400 г лапши (или другой пасты)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 50-60 г сливочного масла
• панировочные сухари
• 80-90 г сыра (можно без сыра)
• рубленая зелень
• соль, перец
• 2-3 ст.л. растительного масла