Куриные оладьи с печенью
- Простой рецепт оладий
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 217 ккал
- Кухня: Авторская
Продолжая следить за количеством калорий, захотелось чего-то, так сказать, с изюминкой. Побродив по магазину и поглазев на полки, сложилась идея (скорее всего, я когда-то нечно подобное где-то ела, понравилось, осело в памяти и вовремя всплыло), которую я и воплотила:) На выходе у меня получилось 13 "оладушков" в среднем по 100 (110 гр) каждый. На одну порцию 2 (3) оладушка - в самый раз. На 100 гр готового блюда: 209.5 Ккал; белки - 23.45; жиры - 12.5; углеводы - 0.8
Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт куриных оладий с кукурузой. Должно понравиться.
Фото куриных оладий с печенью.
Приготовление
-
Самое трудоемкое - нарезать куриную грудку кубиками. Для удобства я ее подморозила (пальцы мерзнут, но резать в 100 раз удобнее)
-
Печень предварительно вымочить и подморозить. Не менее трудоемко нарезать ее кубиками, но в подмороженном состоянии тоже хорошо пошло дело.
-
Лук измельчаем в кашицу с помощью блендера, выкладываем все ингредиенты в общую миску: фарш, грудку, лук, взбиваем яйцо, солим, перчим.
-
...в последнюю очередь выкладываем печень и хорошо перемешиваем
-
Ставим мисочку с водой для смачивания рук, столовой ложкой определяем порцию "оладушка", перекладываем фарш в смоченную ладонь и с ладони опускаем на сковороду. И прямо в сковороде пальцами слегка "плющим", придавая нужную форму. Жарим с двух сторон до готовности. Котлетки-оладушки получаются суховатыми, поэтому не помешает соус, или же хорошо с тушеными овощами. Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую оладьи без яиц. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые рецепты • Куриные оладьи • Печеночные оладьи
Ингредиенты на пять порций
- куриный фарш - 500 г
- куриное филе - 500 г
- говяжья печень - 500 г
- лук репчатый - 1
- яйцо - 1 шт.
- соль - 2 щепотки
- перец черный молотый - 4 щепотки
- растительное масло рафинированное - 70 мл
Миндальные оладьи
Оладьи
Комментарии к рецепту
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Я делала куриные оладьи с печенью, мне понравилось.
Даже сестре, которая куриные оладьи с печенью не любит,понравилось!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Рецепт куриных оладий с чесноком и майонезом я уже пробовала, теперь еще приготовим куриные оладьи с печенью.
Оксана, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить куриные оладьи с печенью по этому простому рецептику.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Оксана за прекрасный рецепт!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не куриные оладьи с печенью.
Всем рекомендую.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать куриные оладьи с печенью по этому рецепту.
Оладьи за 10 минут
Оладьи