Стожки с фаршем

• Несложный рецепт котлет
• Время приготовления: 90 мин
• Порций: 6
• Калорий: 301 ккал
• Рецепт русской кухни
• Способ приготовления: На плите~0~В духовке
• Повод: Обед, Ужин, Банкет

Фото стожков с фаршем.

Приготовление

1. Хлеб залить молоком и оставить на 15 минут впитывать его, периодически переворачивая на другую сторону.

2. Соединить фарш с хлебом (немного отжать его от молока), горчицей, ложкой растительного масла и уксусом, перемешать.

   

3. Вбить сырое яйцо, посолить и поперчить фарш по вкусу, перемешать.

   

4. Накрыть фарш крышкой и убрать мариноваться на полчаса в холодильник.

   

5. А пока приготовить шубку для стожек с фаршем. Лук очистить и мелко порезать, прожарить в 2 ст. л. растительного масла на небольшом огне до золотистого цвета, постоянно помешивая лопаткой (около 5 минут). Противень застелить фольгой и смазать ее тонким слоем растительного масла.

   

6. Картошку очистить и крупно потереть, посолить одной щепоткой и перемешать.

   

7. Сыр натереть на терке. С картофеля слить жидкость, которая образовалась от соли.

   

8. Вынуть котлетную массу из холодильника, сформировать 6 крупных котлет и обвалять их в муке. Выложить на противень, смазанный растительным маслом.

   

9. Сверху выложить немного жареного лука. Затем тертый картофель.

   

10. Покрыть стожки тертым сыром

    

11. Смазать верх котлет майонезом и сбрызнуть растительным маслом. Запекать стожки с фаршем около 40-50 минут до румяности при 180С. Вынуть противень из духовки, посыпать готовые мясные стожки с сыром свежей зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на шесть порций

Картофельно-сырная "шубка" для стожек:

• 2 картофелины
• 1 луковица
• 150 г твердого сыра
• 100 г майонеза