Котлеты из кабачков с картофелем и курицей

Рецепт от emiso
  • Простой рецепт котлет
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 117 ккал
  • Кухня: Авторская

Быстрые в приготовлении, вкусные весенние котлетки.

Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт котлет по-киевски. Должно понравиться.

Рецепт котлет из кабачков с картофелем и курицей

Фото котлет из кабачков с картофелем и курицей.

Приготовление

  1. Котлеты из кабачков с картофелем и курицей я часто готовлю весной, когда уже полным ходом пошли первые молодые овощи, которые быстро готовятся. Молодой кабачок делает котлеты сочными, а картофель добавляет сытности. Часто такие котлеты я подаю как самостоятельное блюдо с салатом из свежих огурцов и помидоров со сметаной - очень вкусно! И блюдо не тяжелое для желудка, что очень ценно в жаркие летние дни.

  2. Подготовьте продукты по списку, овощи помойте, картофель почистите, обсушите.

  3. Кабачок и картофель натрите на терке, если молодые овощи слишком водянистые, их лучше отжать от лишней воды. Кстати, если не уверены в качестве картофеля, его лучше отварить минут пять предварительно, иначе придется котлеты какое-то время потушить под крышкой. Фарш, картофель и кабачок положите в глубокую миску.

    котлеты из кабачков с картофелем и курицей. Шаг 3
  4. Добавьте нарезанный зеленый лук, яйцо, соль и перец по вкусу.

    котлеты из кабачков с картофелем и курицей. Шаг 4
  5. Тщательно перемешайте фарш до однородного состояния.

    котлеты из кабачков с картофелем и курицей. Шаг 5
  6. Мокрыми руками сформируйте котлеты, выложите их на разогретую сковороду с маслом и обжарьте с обеих сторон до готовности.

    котлеты из кабачков с картофелем и курицей. Шаг 6
  7. На стол готовые котлеты из кабачков с картофелем и курицей подавайте как самостоятельное блюдо или со свежим хлебушком.

    котлеты из кабачков с картофелем и курицей. Шаг 7
  8. Приятного!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую котлеты из кефали. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Кабачок молодой - 1 шт.
  • Картофель молодой - 2 шт.
  • Лук зеленый - 1 шт.
  • Фарш куриный - 300 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Лукьянченко Алеся
Лукьянченко Алеся

Просто замечательно…

dina
dina

Это не куриные котлетки!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

dronyak_91
dronyak_91

Мы тоже недавно первый раз делали котлетки из кабачков.

Масловская София
Масловская София

Рецепт котлет тоже интересный вариант.

galka77
galka77

Шикарный рецепт куриных котлеток!
Приготовила мужу на день варенья!

София Орел
София Орел

Девочки, котлетки из кабачков объедение.
Супер.
emiso большое спасибо!!!

shmelkova_90
shmelkova_90

Котлетки из кабачков просто Отпад!!!
Советую всем!!!

franchuk_82
franchuk_82

Очень красивая и оригинальная подача куриных котлеток.
Рецепт супер, спасибо!

tisendis
tisendis

Emiso, отличный рецепт куриных котлеток
спасибо за идейку

saicedyot
saicedyot

Дорогая emiso!!!
Приготовила куриные котлеты мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

bolshina_85
bolshina_85

Emiso, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала котлеты из кабачков по вашему рецепту, получилось сразу.

Олеся Огурок
Олеся Огурок

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик котлеток из кабачков.
emiso, спасибо!!!

Рысакова Инга
Рысакова Инга

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

pavlovna_97
pavlovna_97

Попробую приготовить котлеты из кабачков.