Постные голубцы с пшеном

• Простой рецепт голубцов
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 6
• Калорий: 39 ккал
• Кухня: Авторская
• Вегетарианство: Постные рецепты
• Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Полезный обед, Диетический ужин

Фото постных голубцов с пшеном.

Приготовление

1. Пшено промойте и затем варите в кипящей воде в течение 20 минут. Готовое пшено снова промойте водой, чтобы не слипалось. В сковороде на среднем огне на масле обжарьте измельченный лук, тертую морковь и чеснок со специями до мягкости. Перемешайте пшено и жареные овощи. Можно добавить и вареный нут, если таковым располагаете.

2. 2. С кочана сорвите листья и промойте.

   

3. 3. Опустите листья в кипящую воду на 6 минут.

   

4. 4. Отваренные листья сполосните под холодной водой.

   

5. 5. Вырежьте твердую плодоножку на листьях.

   

6. 6. Выложите на лист ложку начинки и заверните его конвертиком.

   

7. 7. Ненужную часть обрежьте.

   

8. 8. Таким образом приготовьте все постные голубцы.

   

9. 9. Выложите все голубцы в смазанную маслом форму для запекания, залейте томатной пастой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

   

10. 10. Постные голубцы готовы! Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

• Пшено — 1,5 стак.
• Капуста, кочан — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соль, перец — По вкусу
• Тимьян, базилик — По вкусу
• Томатная паста — 500 мл