Сладкий картофель с орехами и сыром

Рецепт от tustoro

Рецепт приготовления запеченного сладкого картофеля с орехами пекан, луком, сельдереем, петрушкой, клюквой и горчицей.

Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт картофеля эскалоп. Должно понравиться.

Рецепт сладкого картофеля с орехами и сыром

Фото сладкого картофеля с орехами и сыром.

Приготовление

  1. Разогреть духовку до 230 градусов. Нарезать сладкий картофель на толстые ломтики. Хорошо смазать большой противень оливковым маслом, примерно 1-2 столовыми ложками. Выложить сладкий картофель в один слой на смазанный противень. Посыпать солью и молотым черным перцем. Запекать в течение 15-20 минут. Тщательно осмотрите каждый кусок: нижняя поверхность должна быть раскаленной, темной, немного обугленной и отлипать от противня без каких-либо усилий. Если это не так, запекайте картофель чуть дольше. Посыпать дополнительно солью и свежемолотым черным перцем и вернуть картофель в духовку еще на 10 минут.

  2. 2. Между тем подготовить салат. Нарезать орехи пекан, лук-шалот, сельдерей, петрушку и клюкву (или вишню), если вы ее используете.

    сладкий картофель с орехами и сыром. Шаг 2
  3. 3. Нарезать козий сыр. Если ваш козий сыр слишком мягкий для смешивания, отложите его в сторону, чтобы потом посыпать сверху. Если он достаточно твердый, размешайте его с овощной смесью.

    сладкий картофель с орехами и сыром. Шаг 3
  4. 4. В небольшой миске взбить вместе 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки красного винного уксуса, 1/2 чайной ложки горчицы. Залить половиной соуса салат. Выложить сладкий картофель на сервировочное блюдо, сверху ложкой выложить салат. Залить оставшимся соусом салат сверху. Сразу же подавать.

    сладкий картофель с орехами и сыром. Шаг 4

На заметку

Эта оригинальная закуска со сладко-пряным вкусом займет достойное место в праздничном меню.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую картофель со свининой под сыром в мультиварке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на две порции

  • сладкого картофеля — 650 г
  • оливкового масла — 4 ст.л.
  • поджаренных орехов пекан — 1/4 стак.
  • маленький лук-шалот — 1 шт.
  • стебля сельдерея — 2 шт.
  • петрушки — 2 ст.л.
  • сушеной клюквы или вишни — 1 ст.л. (по желанию)
  • козьего сыра — 60 г
  • соль и свежемолотый черный перец — По вкусу
  • красного винного уксуса — 2 ч.л.
  • горчицы — 1/2 ч.л.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
khryanskaya_82
khryanskaya_82

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

undelatha1971
undelatha1971

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Митькина Тома
Митькина Тома

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

lika
lika

Попробуйте http://recipecollections.ru/goryachee/garniry/ris-s-zelenyu-i-orekhami. Очень хороший рецепт!!

cunelalee1986
cunelalee1986

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

annayaki
annayaki

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Зина Горелик
Зина Горелик

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

ideni
ideni

Хороший рецепт. Спасибо

margo
margo

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

gicinseet
gicinseet

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Панченко Валентина
Панченко Валентина

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

dasha
dasha

За рецепт спасибо