Картофельные крокеты с начинкой

• Простой рецепт гарниров
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 161 ккал
• Кухня: Авторская

Фото картофельных крокетов с начинкой.

Приготовление

1. сыр и колбасу порезать мелко кубикаим

2. в картофель добавить яйцо, укроп, мускатный орех, вымесить

   

3. добавить муку еще раз вымесить пластичное тесто

   

4. на кусочек теста выложить начинку пару кибиков, залепить края, скатать шарик

   

5. обвалять в сухарях плотно, форму можно делать любую..палочки, шарики, кубики.

   

6. обжарить понемного в разогретом сильно масле до золотистой корки на среднем огне минут по 5-7 каждую порцыю

   

7. вынуть на полотенце или салфетку бумажную дать стечь излишкам жира

   

8. получим вкусные крокеты, с хрустящей коркой и нежнейшей начинкой внутри..которую можно варьировать по своему вкусу..курочка, грибочки и т д, мои любят с квашеной капусткой..можно со сметаной или любым соусом по вкусу

   

Ингредиенты на четыре порции

• картофель вареный 300 г
• яйцо 1 шт.
• укроп свежий 1 ч.л.
• орех мускатный 1 щеп
• мука 2 ст.л.
• сухари панировочные 5 ст.л.
• сыр твердый 30 г
• колбаса 30 г
• масло растительное 200 г