Такие конфеты можно подать с чаем к приходу гостей или упаковать в красивую коробку и презентовать в качестве подарка. Расскажу, как приготовить трюфели, которые обваливаю в какао-порошке.
Любите готовить десерты? Попробуйте рецепт печенья трюфели. Должно понравиться.
В сотейник налейте жирные сливки и отправьте его на средний огонь, доведите сливки до кипения, все время помешивая лопаточкой.
Шоколад измельчите и залейте его теплыми сливками, добавьте экстракт ванили, оставьте на несколько минут и перемешайте.
Оставьте массу до остывания, а затем отправьте в холодильник на 2 часа.
Достаньте застывшую шоколадную массу и с помощью чайной ложки или ложки для мороженого сформируйте шарики.
Руками придайте правильную форму шарика и выложите на пергамент, отправьте в холодильник на ночь.
Готовые трюфели обваляйте в какао-порошке и подавайте к столу или храните в прохладном месте.
Для приготовления обязательно используйте качественный шоколад, с содержанием какао не менее 67%, а лучше 72% и выше. Благодаря ему конфеты получатся действительно шоколадными. Трюфель можно обвалять в какао, как в рецепте, или в измельченных орехах, кокосовой или вафельной стружке.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую шоколадно-кофейные трюфели из детской смеси. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения
Десерты
Вкусный и полезный сливочный десерт с фруктами. Сливочные и творожные десерты не только вкусны, но и очень полезны. В сочетании с фруктами очень нравятся и детям и взрослым. Предлагаю приготовить вместе...
Конфеты
Шоколад 200 г • Сливочное масло 25 г • Сметана 1 столовая ложка • Какао-порошок 2 столовые ложки • Растворимый эспрессо 2 столовые ложки...
Десерты
хурма (крупная) 2 шт. • сливки молочные (33%) 500 мл • сахар 120 г • вода 1,5 стак. • желатин 20 г • желе 1 уп....
Комментарии к рецепту
Rimiso,:) очень аппетитное фото трюфелей
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо за рецепт
очень люблю трюфели
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Приготовила домашние конфеты трюфели, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик трюфелей