Печенье трюфели

Рецепт от oliftira

Подобный рецепт наверняка есть у многих хозяек. Так готовила это печенье моя бабушка, когда хотела нас побаловать во времена советского дефицита. Сейчас все можно купить и * не мучаться*, но я вот нашла этот рецепт и решила приготовить.Может и вам захочется.

Любите готовить печенье? Попробуйте рецепт печенья макарон. Должно понравиться.

Рецепт печенья трюфели

Фото печенья трюфели.

Приготовление

  1. Растопить масло+сметана+2,5 стак. муки. Хорошо замешать, подсыпая муку (еще примерно 0,5 стак.) замесить гладкое тесто.

  2. Разогреть духовку 170 - 180г Чайной ложкой отделять кусочки теста и формовать руками шарики. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета (они хоть и небольшие, но пекутся не быстро). Тесто должно держать форму, не расплываться. Если это происходит - добавить муки. 3.Из сахара, какао и молока сварить глазурь. В конце - 20 г масла. Немного остудить. Вафли (надо взять посуше и что бы начинки в них было как можно меньше) натереть на крупной терке. 4.Обмакивать испеченные шарики в глазурь, потом в вафли. Не нужно делать глазурь очень густой. Если она загустевает - добавить молока.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую печенье кокосанка. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Классические рецепты  • Печенье на сметане 

Ингредиенты на тридцать порций

  • сметана - 3 ст.л.
  • мука - 2 шт.
  • сахар - 1 г
  • какао - 2 ст.л.
  • молоко - 5 ст.л.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
rotensart1977
rotensart1977

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Варя Алимова
Варя Алимова

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по печенью трюфели!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

tooltiomy1989
tooltiomy1989

Рецепт отличный!
делаю печенье трюфели регулярно.

Дацюк Галя
Дацюк Галя

Дорогая oliftira!!!
Приготовила печенье трюфели мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

nadzhafova_99
nadzhafova_99

Oliftira, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается печенье трюфели!!!
Буду делать 3-й раз!

yaschuk_94
yaschuk_94

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - oliftira ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Алеся Делиз
Алеся Делиз

печенье завиток готовила, а вот печенье трюфели - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.