Мятные трюфели

• Простой рецепт десертов
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 6
• Калорий: 658 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Фото мятных трюфелей.

Приготовление

1. Оборвать листики мяты с веточек и положить в глубокую тарелку.

2. Сливки хорошо нагреть (почти довести до кипения) и залить ими мяту. Накрыть крышкой и оставить настаиваться на 30 минут.

   

3. Тем временем измельчить шоколад. Можно руками, блендером или порубить ножом.

   

4. Далее надо наш шоколад растопить. Вы можете сделать это двумя способами: - на водяной бане (не перегрейте шоколад!) - либо в микроволновке короткими включениями (сначала поставьте на 30 сек - перемешайте, потом несколько раз на 10 секунд. Когда в шоколаде останется немного твердых частиц, то больше не нагревайте - под действием тепла от миски он расплавится до конца.

   

5. Сливки еще раз нагрейте, процедите и влейте в шоколад. ВАЖНО! Сливки должны быть теплыми (т. е. температура шоколада и сливок должна быть одинаковой. Можно опустить пальчик в сливки, вам должно быть тепло, а не горячо:) Перемешать шоколад и сливки. Убрать на час в холодильник.

   

6. Через час уже можно делать конфетки. У меня получилось 22 небольшие штучки.

   

7. Обваляйте конфетки в какао. На самом деле, вы можете обвалять их в чем угодно, будь то орешки, раскрошенные вафли или печенье, какао, сах. пудра и т. д. Мне захотелось, чтобы ничего не перебивала вкуса мяты и шоколада:) Хранить их лучше в холодильнике (из-за сливок в составе) и не более 2х недель. Хотя никогда еще конфеты так долго не жили, по крайней мере в нашей семье;) Приятного!:)

   

8. С приходом весны вся природа просыпается. Но просыпается не только природа, весной просыпаются чувства. Вокруг Медведя ходят парами влюбленные зверушки, а он, бедолага, совсем один. И тут, о радость, около реки Медведь видит прекрасную медведицу. Он тут-же влюбляется в нее. Со всех ног спешит Медведь за цветами и конфетами Но по пути встречает Машу, которая съедает у него все конфеты:D

   

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты  • Легкие рецепты  • Вкусные рецепты  • Рецепты на день рождения  • Рецепты на новый год 

Ингредиенты на шесть порций

• шоколад горький 200 г
• сливки 100 мл
• мята свежая по вкусу