Самодельные конфеты
- Простой рецепт конфет
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 20
- Калорий: 424 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Для детей, На десерт
Вы помните ириски из детства? Я хочу предложить вам рецепт, как приготовить самодельные конфеты, которые по вкусу очень напоминают эти самые ириски. Подготовьте продукты из списка и приступим.
Любите готовить конфеты? Попробуйте рецепт полезных конфет. Должно понравиться.
Фото самодельных конфет.
Приготовление
-
Подготовьте большой сотейник и установите в нем термометр так, чтобы он не касался дна.
-
Отправьте в сотейник все ингредиенты, кроме ванилина. Начинайте варить на среднем огне, помешивая массу.
-
Когда масса закипит, убавьте огонь и варите, не допуская больше кипения и время от времени помешивая. Температура должна достигнуть 120 градусов. Это займет от 20 до 30 минут.
-
Тем временем подготовьте форму. Выстелите ее пергаментной бумагой так, чтобы все стенки формы были закрыты. Когда масса достигнет нужной температуры, добавьте ванилин, перемешайте и перелейте все в форму.
-
Оставьте массу застывать при комнатной температуре примерно на 3 часа. Затем достаньте пласт из формы.
-
Разрежьте пласт на конфетки желаемого размера и формы, украсьте по желанию и наслаждайтесь.
На заметку
Я рекомендую вам обязательно использовать термометр для приготовления этих конфет. Без него вам вряд ли удастся получить необходимую консистенцию. В целом, как вы сами убедитесь, процесс довольно прост. Нужно только внимательно следить за температурой и затем дать нашим самодельным ирискам хорошо застыть.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую домашние конфеты. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые рецепты
Ингредиенты на двадцать порций
- Сливки жирные — 2 стак. (стак. - 250 мл)
- Сахарный песок — 1 стак.
- Коричневый сахар — 1 стак.
- Кукурузный сироп — 0,5 стак.
- Масло сливочное — 0,5 стак. (мягкое)
- Соль — 0,25 ч.л.
- Ванилин — 0,5 ч.л.
Конфеты Белочка
Конфеты
Комментарии к рецепту
Приготовила самодельные конфеты-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Первый раз приготовила самодельные конфеты!
Светлана-СУПЕР!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
конфеты из баклажанов тоже интересный вариант.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Вкусна
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Светлана, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Готовила самодельные конфеты первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Конфеты Вишенки
Конфеты