Миндальные конфеты

Рецепт от hedindof

Любите готовить конфеты? Попробуйте рецепт домашних конфет. Должно понравиться.

Рецепт миндальных конфет

Фото миндальных конфет.

Приготовление

  1. Миндаль очистить. Для того чтобы он легче чистился, его надо залить кипятком на 1-2 минуты, почистить и высушить (можно бумажным полотенцем).

  2. Очищенный миндаль положить в блендер.

    миндальные конфеты. Шаг 2
  3. Измельчить. Если блендера нет, орехи можно потолочь.

    миндальные конфеты. Шаг 3
  4. В миндаль добавить лимонный сок.

    миндальные конфеты. Шаг 4
  5. Добавить сахарную пудру и часть белка, вымесить. Если необходимо, добавить еще. Должна получиться масса, из которой можно сформировать шарик.

    миндальные конфеты. Шаг 5
  6. Шоколад растопить на водяной бане.

    миндальные конфеты. Шаг 6
  7. Из миндальной массы сформировать шарики величиной с грецкий орех. Можно положить их в бумажные формочки (я использовала из-под конфет).

    миндальные конфеты. Шаг 7
  8. Полить шоколадом.

    миндальные конфеты. Шаг 8
  9. Украсить цукатами. Желательно дать конфетам подсохнуть (3-4 часа, при комнатной температуре).

    миндальные конфеты. Шаг 9
  10. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую самодельные конфеты. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на три порции

  • #150 г миндаля
  • 100 г сахарной пудры (или сахара)
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • яичный белок

по желанию:

  • цукаты
  • шоколад

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
sintome
sintome

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

tanya86
tanya86

Hedindof, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

asuncofou
asuncofou

Hedindof, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

estont
estont

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

franchuk_82
franchuk_82

Мои как раз просили recipecollections.ru/deserty/konfety/konfety-s-vishnei.

ricrittur
ricrittur

Спасибо за рецепт, готовила миндальные конфеты на день рождения сестры
Всем понравилось

alofi1990
alofi1990

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

aryowro
aryowro

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

wather
wather

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Алеся Гайнович
Алеся Гайнович

Очень популярно все расписано. Спасибо.

margarita77
margarita77

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею миндальных конфет.

polina88
polina88

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Зина Семионова
Зина Семионова

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

miroslava85
miroslava85

Hedindof, рецепт миндальных конфет замечательный!
Спасибо!