Конфеты с вишней
- Простой рецепт конфет
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 573 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол, Фуршет
Вкуснейшие конфеты с "пьяной" вишней. Легкий аромат Амаретто, кислинка вишни и сладость шоколада Эти конфеты идеальны как к прохладному бокалу шампанского, так и к чашке ароматного кофе.
Любите готовить конфеты? Попробуйте рецепт конфет на ксилите. Должно понравиться.
Фото конфет с вишней.
Приготовление
-
В первую очередь необходимо подготовить вишни. Для этого будем варить сироп: смешайте воду и коричневый сахар, постоянно помешивая, дайте сахару раствориться. Добавьте "Амаретто". Добавьте в сироп ягоды, слегка как будто протушите их. Отставьте в сторону и дайте остыть.
-
Следующий шаг это подготовка основы для наших конфет. Нарежьте шоколад на кусочки. Растопите половину шоколада. Топить шоколад будем на водяной бане, поэтому подготовьте ее и отправьте туда 150 г шоколада.
-
Для конфет нам понадобятся формочки. С помощью кисточки смажьте их обильно получившейся шоколадной массой. Дайте шоколаду застыть. Также для придания форм конфеткам можно использовать фольгу.
-
Достаньте вишни из амаретто, положите их в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Разрежьте вишни пополам. Растопите тем временем еще 100 г шоколада. Смешайте его со сливочным маслом и Амаретто. Добавьте сахарную пудру и миндальную муку. При помощи шприца заполните дно конфет кремом, выложите по вишне в крем. Оставшееся пространство заполните кремом. Разровняйте поверхность конфетки.
-
И, наконец-то, последний шаг: снова растапливаем шоколад. Распределяем его поверху конфет. Украсьте миндальными хлопьями и сахарной пудрой. Можно использовать белый шоколад и кондитерские присыпки для разнообразия.
На заметку
Рецепт для настоящих сладкоежек. Если есть немного свободного времени и желание удивить гостей домашними конфетами, то дерзайте! Ничего сложного в процессе готовки нет. Как приготовить конфеты с вишней, читайте в этом рецепте. Вишню можно заготовить и впрок. Кстати, она и сама очень вкусная, как отдельное угощение:) Эти конфеты идеально подойдут в качестве закуски к коктейлям, шампанскому или же просто как лакомство с чаем. Я люблю за основу брать черный шоколад, а украшать верх белым и кокосовой стружкой. Подойдет и обычная кондитерская присыпка. Если есть время и желание, можно сделать черно-белую "паутинку" из шоколада в качестве украшения. Если хотите угостить деток, вместо "Амаретто" используйте апельсиновый сок при приготовлении сиропа для вишни.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую домашние конфеты. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты
Ингредиенты на пять порций
- вишня — 30 шт.
- ликер "Амаретто" — 150 г (для вишен)
- сахар — 75 г
- вода — 40 мл
- шоколад молочный — 350 г
- сливки — 80 мл
- сахарная пудра — 40 г
- масло сливочное — 40 г
- миндальные хлопья — 2 шт.
- миндаль измельченный — 2 ст.л.
Конфеты Вишенки
Конфеты
Комментарии к рецепту
Вкус конфет с вишней просто потрясающий!
Будем повторять.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо за рецепт конфет с вишней, он мне пригодился.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Большое спасибо за рецепт!
конфеты с вишней просто супер!!!
Сегодня приготовила впервые мягкие шоколадные конфеты с ромом и вишней. Низкий поклон автору рецепта.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Конфеты Грильяж
Конфеты