Еще одни конфеты родом из Бразилии - "Beijinho", дословно переводятся как "поцелуйчик":) Рецепт прост, похож на "Бригадейро", но по-своему очарователен и, безусловно, вкусен:) Я увеличивал ингредиенты в 2 раза, для Вас привожу для 1 банки сгущенного молока.
Любите готовить конфеты? Попробуйте рецепт полезных конфет. Должно понравиться.
В небольшую кастрюлю с толстыми стенами и дном перелить молоко, добавить масло. На умеренном огне довести до кипения, затем огонь убавить до минимума и готовить, постоянно помешивая (иначе появятся коричневые карамельные сгустки, а там и подгорит вовсе!),10 минут или чуть дольше (консистенция должна быть не такой густой, как для "бригадейро"). Приятного слегка карамельного оттенка.
По рецепту полагалось добавить кокосовую стружку сразу, но я про нее совершенно забыл, поэтому отправил ее практически в самом конце варки. И что самое приятное в "поцелуйчиках", в отличии от "бригадейро" - их консистенцию всегда можно подкорректировать, добавив чуть больше кокосовой стружки:) Остудить, затем отправить в холодильник на час.
Ложкой или руками, смазанными сливочным маслом сформировать конфеты. Если не сразу отправлять купаться их в кокосовой стружке - выложить на пергамент, смазанный маслом.
Обвалять в кокосовой стружке.
И последний штрих - воткнуть палочки гвоздики. Конечно, можно обойтись и без них, но это аутентичная деталь:) Хотя и надоедает их последующее выковыривание:) И кстати, постояв несколько часов и слегка впитав в себя аромат пряности, конфеты стали еще более душевными! Знают бразильцы толк в десертах:) Из минусов очевиден лишь один - тяжело мыть кастрюлю после приготовления:)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую конфеты на ксилите. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Конфеты
Эти конфеты состоят из трех слоев - марципана, апельсинового мармелада и трюфельной массы. Из этого количества ингредиентов получается порядка 24 конфет....
Конфеты
Вы помните ириски из детства? Я хочу предложить вам рецепт, как приготовить самодельные конфеты, которые по вкусу очень напоминают эти самые ириски. Подготовьте продукты из списка и приступим....
Конфеты
Шоколад чёрный (72%) – 100 г • Орехи грецкие (ядра) – 1 стак. • Сахар-песок – 1 стак. • Масло сливочное – 200 г • Сливки жирностью 20% – 100 мл • Вафельные полусферы – 45 г...
Кокосовые конфеты
Конфеты
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкусный и красивый рецепт бразильских конфет!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
И от меня вот ссылка на конфеты из баклажанов.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Волкорезова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Это, реально, вкуснотища.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Я сделаю на Новый год!
Огромная благодарность вам,Волкорезова…))))
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать поцелуйчик)))
Брависсимо!
Сегодня приготовила поцелуйчик!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Домашние конфеты
Конфеты