Бананово-кокосовый пудинг с тапиокой
- Простой рецепт десертов
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 478 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Барабанное сито, Кастрюля для пасты, Сковорода с керамическим покрытием
Любите готовить десерты? Попробуйте рецепт королевского пудинга. Должно понравиться.
Фото бананова-кокосового пудинг с тапиокой.
Приготовление
-
Насыпьте тапиоку в миску, залейте холодной водой и оставьте на 2 часа. Слейте через сито и выложите в кастрюлю с кипящей водой. Варите 10 минут. Слейте.
-
Тем временем, в большой кастрюле смешайте кокосовое молоко, светлый сахар, воду и листья пандана, завязанные в узел. Поставьте на маленький огонь и помешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте тапиоку и хорошо перемешайте. Снимите с огня и слегка охладите. Добавьте тонко нарезанные бананы, перемешайте, накройте пленкой и поставьте в холодильник охлаждаться.
-
В небольшой сковороде смешайте темный пальмовый сахар и воду. Поставьте на сильный огонь и готовьте, помешивая, 2 минуты, пока сахар не расплавится. Добавьте кунжут и готовьте, перемешивая, еще 2 минуты, пока сироп не загустеет.
-
Извлеките листья пандана из тапиоки.
-
Разложите тапиоку по сервировочным мискам, украсьте кусочками манго и ананаса и полейте кунжутным сиропом.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пудинг из манки. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Рецепты на сковороде
Ингредиенты на шесть порций
- Тапиока (хлопья) 200 г
- Светлый пальмовый сахар 80 г
- Листья пандан 2 шт.
- Кокосовое молоко 400 мл
- Бананы 3 шт.
- Темный пальмовый сахар 2 столовые ложки
- Вода 250 мл
- Кунжутные семечки 1 столовая ложка
- Манго 1 шт.
- Ананас 1/2 шт.
Рождественский пудинг
Десерты
Комментарии к рецепту
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Блюдо просто супер, готовила бананово-кокосовый пудинг с тапиокой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Думаю приготовить ананасовый пудинг, кто-нибудь пробовал?
Обязательно приготовлю!
expotr, спасибо!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала бананово-кокосовый пудинг с тапиокой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим бананово-кокосовый пудинг с тапиокой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Это не бананово-кокосовый пудинг с тапиокой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Пудинг из кабачков
Десерты