Рулет с капустой

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 1
• Калорий: 1924 ккал
• Рецепт кухни фьюжн

Фото рулета с капустой.

Приготовление

1. Для теста в небольшом количестве теплой воды растворить сахар, развести дрожжи, добавить 2 ч. л. муки, перемешать и поставить на 20 мин в теплое место. Дать дрожжам ожить.

2. Затем влить 1 стакан воды, добавить соль, муку (ее может уйти и больше) и поставить в теплое место на 30 мин

   

3. Капусту пожарить на растительном масле, добавив сахар и паприку (для красивого цвета) до испарения жидкости. Я люблю хрустящую капусту. Если вы хотите, чтобы капуста стала мягкой - тогда добавьте стакан воды и тушите под крышкой, пока жидкость не испарится.

   

4. Раскатать тесто в прямоугольник, притрусить крахмалом, распределить начинку, отступив от краев, и свернуть рулет.

   

5. Смазать рулет желтком, посыпать кунжутом и поставить в разогретую до 220 градусов духовку примерно на 40 мин до румяности. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Закуска из капусты 

Ингредиенты на одна порция

• дрожжи свежие - 25 г
• яичные желтки - 1 шт.
• капуста квашеная - 500 г
• кунжут - 1 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• вода - 1 стак.
• паприка - 1 ч.л.
• растительное масло для жарки - 1 ст.л.
• мука - 400 г
• крахмал - 1 ст.л.
• соль - 1 щепотка