Рулет с брусникой

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 233 ккал
• Кухня: Авторская

Фото рулета с брусникой.

Приготовление

1. Нежный бисквитный рулет с добавлением сухого молока станет отличным вариантом десерта. Приятную кислинку придает брусника, которая отлично пропитывает рулет. Приятное дополнение к чашечке чая или кофе.

2. 1. Необходимые продукты: мука, сухое молоко, куриные яйца, майонез (или жирная сметана) сахар, сода, ванилин, соль и для начинки ягоды брусники..

3. Соединить яйца с майонезом и солью..

   

4. Взбить в пену. Добавить сахар и ванилин и еще раз хорошо взбить..

   

5. Смешать сухое молоко и муку. Осторожными движениями сверху вниз смешать сухие ингредиенты. Добавить погашенную соду..

   

6. Тонким слоем разровнять тесто на бумаге для выпечки..

   

7. Выпекать в разогретой до 160-180 градусов духовке минут 7-10 до легкого золотистого цвета..

   

8. Горячий корж свернуть в рулет..

   

9. Для начинки перетереть бруснику с сахаром..

   

10. Остывший корж развернуть, снять бумагу и обрезать края. Хорошо промазать начинкой..

    

11. Свернуть опять в рулет, завернуть с бумагу или пищевую пленку и дать пропитаться в холодильнике 1-2 часа..

    

12. Готовый рулет можно украсить по своему вкусу и нарезать ломтиками.

    

13. Приятного чаепития!

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц 

Ингредиенты на четыре порции

Начинка:

• Брусника - 200 г
• Сахар - 4 ст.л.