Рулет куриный

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 1 ч 50 мин
• Время подготовки: 30 мин
• Порций: 8
• Калорий: 140 ккал
• Кухня: Авторская

Фото рулета куриного.

Приготовление

1. Курицу промыть, разрезать по центру и удалить все косточки. Затем отбить молоточком, посолить, поперчить.

2. Яйца взбить вилкой и пожарить омлет.

3. Перец порезать соломкой, зелень мелко покрошить, подчеревку нарезать мелко, сыр натереть на терке.

4. Куриную отбивную положить на пищевую пленку или рукав, сверху выложить сало, перец, омлет, сыр и зелень. Плотно завернуть в рулет. Обернуть несколько раз пленкой или фольгой. Концы пленки завязать нитками, и рулет тоже можно перевязать.

5. В противень налить горячую воду, так чтобы рулет наполовину был в воде. Накрыть противень фольгой и поставить на 1 час 20 минут в разогретую до 170С духовку. После слить воду, рулет остудить, снять пенку и нарезать.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Простые рецепты  • Закуски из сыра  • Закуски из курицы 

Ингредиенты на восемь порций

• 1 курица
• 3 яйца
• 1/4 красного перца
• 1/4 желтого перца
• 150 г подчеревки (сала или бекона)
• 150 г сыра
• соль, перец
• укроп, петрушка