Куриный рулет с рисом

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 30 мин
• Время подготовки: 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 208 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Завтрак, Обед, Праздник, Ужин

Фото куриного рулета с рисом.

Приготовление

1. Для этого рецепта нужно предварительно сварить рис. Залить рис водой в пропорции 1:2, добавить соль по вкусу. Для красивого цвета можно добавить куркуму. Довести до кипения и убавить огонь. Варить около 15 минут или пока вода не увариться. Рис охладить и добавить к нему нарезанные вяленые помидоры.

2. К рису добавить натертый сыр моцарелла или любой другой сыр по вкусу. Дополнить можно зеленью и специями.

   

3. Все хорошо перемешать. Начинка для рулета готова.

   

4. Куриное филе помыть и обсушить. Каждое филе разрезать поперек не дорезая до конца примерно 1 сантиметр, раскрыть - получится тонкий пласт мяса. Практически на каждом филе есть маленький кусочек мяса - малое филе, его лучше отрезать и использовать где-то в другом блюде. В данном случае его вряд ли получится куда-то применить.

   

5. Мясо накрыть пищевой пленкой и отбить в тонкий пласт.

   

6. На край пласта выложить начинку. Хорошо утрамбовать рис, чтобы он не разваливался.

   

7. Завернуть рулет как можно плотнее.

   

8. Рулет завернуть в фольгу и края собрать. Запекать рулеты около 30 минут в разогретой до 180-200°С духовке. Постарайтесь как можно плотнее заворачивать в фольгу, чтобы все соки остались внутри и не вытекали наружу.

   

9. После запекания рулетам нужно дать полежать при комнатной температуре около 20 минут. Затем их можно подавать или отправить в холодильник охлаждаться.

   

10. Куриный рулет с рисом готов. Вот такой аппетитный разрез у такого простого, но очень вкусного блюда.

    

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Красивые рецепты  • Закуска из помидор  • Закуски на праздничный стол  • Закуски из курицы 

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе 500 г
• Рис вареный 0,5 стак.
• Вяленые помидоры 50 г
• Сыр моцарелла 100 г
• Соль 1 ч.л.