Куриный рулет в желе

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 1
• Калорий: 292 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На праздничный стол, Фуршет

Фото куриного рулета в желе.

Приготовление

1. Курицу вымыть, обсушить, удалить шкурку и кости. Лучше использовать разные части (бедрышки, филе, ножки), чтобы куриный рулет в желе в домашних условиях был более сочным. Отделенное мясо нарезать небольшими кусочками.

2. 2. Морковь очистить, вымыть и нарезать маленькими кусочками. Лучше использовать небольшую морковь или половину средней. Чеснок очистить и также измельчить.

   

3. 3. В глубокой мисочке соединить мясо и овощи. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи для курицы. Всыпать желатин и влить около половины стакана теплой воды.

   

4. 4. Все как следует перемешать (лучше рукой, а не ложкой), чтобы желатин хорошо растворился, а мясо напиталось специями.

   

5. 5. Заготовку нужно переложить в пакет для запекания, завязав его сначала с одной стороны и поместив туда мясо. Второй вариант, как приготовить куриный рулет в желе - это использовать пакет от сока, который можно поставить в высокую кастрюлю и сварить закуску на плите.

   

6. 6. Необходимо подобрать соответствующую жаропрочную форму, чтобы выложить туда рулет. Разровнять мясо и плотно завязать второй край пакета для запекания. Иголкой или зубочисткой сделать 3-4 прокола, чтобы дать возможность выходить пару в процессе приготовления. Отправить рулет в духовку минимум на 1 час, а при необходимости оставить еще на 10-20 минут.

   

7. 7. Когда рулет готов, его необходимо оставить на пару часов, а затем убрать в холодильник до полного остывания. Только после этого можно аккуратно разрезать пакет и подавать рулетик к столу.

   

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты  • Классические рецепты  • Закуски на праздничный стол  • Закуски из курицы  • Фуршетные закуски 

Ингредиенты на одна порция

• Курица — 1 кг
• Чеснок — 3-5 Зубчиков
• Морковь — 1 шт.
• Желатин — 2 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Специи — 1 Щепотка