Паштет из белой фасоли с вялеными помидорами

• Простой рецепт паштетов
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 6
• Калорий: 462 ккал
• Кухня: Авторская

Фото паштета из белой фасоли с вялеными помидорами.

Приготовление

1. лук порезать мелко и обжарить с 1 ст. л растительного масла. Зубчики чеснока очистить и раздовить ножом, обжарить вместе с луком до золотистого цвета.

2. Из консервированной фасоли слить жидкость и промыть или просто отварить белую фасоль. В измельчитель выкладываем фасоль, добавляем растительное масло, сок половины лимона и обжаренный чеснок. Измельчить до пастообразного состояния.

   

3. вяленые помидоры и каперсы измельчить в процессоре.

   

4. зелень петрушки порезать

   

5. смешать фасолевое пюре, измельченные помидоры с каперсами, рубленную зелень, добавить паприку, соль и перец по вкусу.

   

6. все хорошо перемешать.

   

7. намазывать на хлеб или крекер. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуска из помидор 

Ингредиенты на шесть порций

• фасоль белая 500 г
• лук 1 шт.
• чеснок 2 зуб
• помидоры вяленые 8 шт.
• каперсы маринованные 2 ст.л.
• лимон 0.5 шт.
• паприка сладкая молотая 0.5 ч.л.
• масло оливковое 60 мл
• соль и перец по вкусу
• зелень петрушки 1 пуч.