Варенье из груш
- Простой рецепт варенья
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 200 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт конфитюра из груш. Должно понравиться.
Фото варенья из груш.
Приготовление
-
Взять сорт груш, который при варке не сильно разваривается. Груши можно варить целыми, нарезанными половинками или четвертинками, удалив сердцевину. Подготовленные груши варить в подкисленной воде 8-15 мин и сразу охладить в холодной воде. Затем залить горячим сиропом, приготовленном из сахара и воды, в котором варились груши.
-
Поставить на 3-4 часа в прохладное место, снова варить 3-4 мин, после чего выстоять 10-12 часов. Варку с выстаиванием повторить 3-4 раза, пока груши не сделаются прозрачными. В конце варки можно добавить 1-2 г ванильного сахара и 1-2 чайные ложки раствора лимонной кислоты. Готовые сваренные фрукты надо переложить ложкой в чистые стеклянные или керамические банки и залить горячим сиропом. Приятного Вам аппетита!
-
На заметку
1 ложку кристаллической лимонной кислоты растворяют в 2 ложках горячей воды и полученный раствор используют при изготовлении заготовок, дозируя его каплями или чайными ложками (в 1 чайной ложке раствора кислоты 50 - 55 капель). Сок из одного лимона соответствует примерно 5 г кристаллической кислоты, или двум чайным ложкам раствора ее.
Банки не следует сразу закрывать крышками, так как горячий пар будет конденсироваться на крышке в виде капель, которые затем покрывают поверхность варенья, что отрицательно отразится на хранении. Банки надо накрыть марлей, а после остывания закатать крышками.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую варенье из неспелых груш. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты • Варенье из груш
Ингредиенты на десять порций
- груши 1 кг
- сахар 4,5 стак.
- вода 3 1/4 стак.
Сливовое варенье
Варенье
Комментарии к рецепту
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Я варенье из груш ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Вика у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала варенье из барбариса recipecollections.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-barbarisa - очень понравилось.
Очень интересный рецепт варенья из груш, сегодня обязательно попробую приготовить.
Это не варенье из груш, это просто бомба!!!
Я готовила варенье из груш на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне варенье из груш даже гости заказывают!!
Ну вообще я не люблю варенье из груш, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вика — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Я приготовила сегодня варенье из груш, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Вика!
Некоторое время назад готовила варенье из груш-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо, Вика, за помощь!
Мой муж очень любит варенье из груш.
Варенье из киви
Варенье