Варенье из арбуза на зиму

• Простой рецепт варенья
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 3
• Калорий: 200 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На завтрак, К чаю

Фото варенья из арбуза на зиму.

Приготовление

1. Из мякоти арбуза тщательно удаляем все косточки и режем на крупные кусочки. Перекладываем в глубокую кастрюлю и разминаем в пюре картофелемялкой.

2. Включаем огонь и варим примерно пять минут, чтобы арбуз дал сок.

   

3. Теперь самый долгий этап - для него нам понадобятся дуршлаг и марля. Выстилаем поверхность дуршлага марлей, выкладываем туда пюре из арбузной мякоти и оставляем процеживаться - займет это порядка двух часов.

   

4. Пока же подготовим другие ингредиенты: выжимаем сок из лимонов, отмеряем заранее нужное количество сахара.

   

5. Все ингредиенты, включая и арбузную мякоть, вновь перекладываем в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем пектин и кипятим еще несколько минут.

   

6. Вот и все - варенье из арбузной мякоти готово. Осталось перелить его в заранее подготовленные баночки, а после закатки на зиму - простерилизовать на водяной бане в течение десяти минут.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму  • Варенье из лимонов  • Варенье на зиму  • Варенье из арбуза 

Ингредиенты на три порции

• Арбуз (нужно отмерять уже нарезанную мякоть) 6 стак.
• Лимонный сок 4 ст.л.
• Сахар (гранулированный) 5 стак.
• Пектин 2 пакет.