Варенье из яблок

Рецепт от Бурлака Татьяна

Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт варенья из яблок китайка. Должно понравиться.

Рецепт варенья из яблок

Фото варенья из яблок.

Приготовление

  1. Домашнее вкусное варенье из яблок - это такая сладкая заготовка, которую должна уметь готовить любая хозяйка.

  2. Рецепт яблочного варенья (и ни один) обязательно должен быть в кулинарной книге.

  3. С помощью варенья из яблок можно приготовить сразу несколько вкусных десертов: шарлотку, суфле, мармелад, пирожки, цукаты.

  4. Само по себе яблочное варенье - нежнейшее лакомство, простое в приготовлении.

  5. Тем более в России яблоко - самый распространенный и любимый фрукт.

  6. Для многих вкус ароматного яблочного варенья - вкус детства.

  7. Особенно нотки ностальгии просыпаются холодными зимними вечерами.

  8. Открываешь баночку варенья из яблок и впускаешь в комнату напоминание о теплых летних деньках.

  9. Раньше готовили яблочное варенье на зиму не раньше 19 августа.

  10. В этот день отмечали сразу два праздника: языческий Яблочный спас и христианский Преображения Господня.

  11. До 19 августа нельзя было есть никакие ягоды и фрукты.

  12. Это считалось большим грехом.

  13. На Яблочный спас существовала красивая традиция.

  14. На закате люди с песнями выходили в поле, чтобы проводить лето.

  15. Сегодня хозяйкам известны множество рецептов варенья из яблок на зиму (фото).

  16. Причем многие рецепты - настоящее семейная реликвия, переходящая по наследству из поколения в поколение.

  17. Самые популярные сорта яблок для варки варенья - антоновка и ранетки.

  18. Из них сладкое лакомство получается густым.

  19. Также для варенья отлично подойдут кисло-сладкие сорта с плотной мякотью: анис, грушовка, славянка, апорт и другие.

  20. Из незнакомого сорта яблок, лучше приготовить на пробу одну баночку варенья.

  21. А вот Белый налив идеально подойдет для яблочного джема с апельсинами.

  22. В варенье из сладких сортов яблок лучше добавить немножко лимонного сока.

  23. Тогда лакомство не получится таким приторным.

  24. Из кислых сортов яблок тоже можно приготовить варенье.

  25. Его обычно подают к мясным блюдам.

  26. В варенье из яблок (фото, рецепт) можно добавлять и другие фрукты.

  27. Яблоки прекрасно сочетаются с грушей, клюквой, цитрусовыми, черной и красной смородиной, облепихой, киви, ежевикой, бананом, тыквой.

  28. В таких сладких ассорти допускаются сразу до шести основных ингредиентов.

  29. Есть много рецептов, как варить варенье из яблок с добавлением грецких орехов, гвоздики, имбиря, корицей.

  30. Благодаря пряностям традиционное лакомство превращается в необычный десерт.

  31. Изысканный вкус придаст яблочному варенью ваниль и мускатный орех.

  32. Варенье из яблок можно приготовить разными способами: в мультиварке, отварить дольки в сиропе (тогда варенье получится с кусочками фруктов и будет выглядеть нарядно), можно сварить варенье из мелкоизмельченных яблок.

  33. Потом такую сладкую заготовку хорошо использовать для начинки пирога.

  34. Опытные кулинары считают, что правильно приготовленное варенье должно быть или бесцветным или бледно-желтым.

  35. Чем темнее варенье, тем меньше в нем содержится витамина С и Р.

  36. Иногда, чтобы сделать яблочное варенье еще полезнее, добавляют шиповник.

  37. А сахар легко заменить фруктозой.

  38. В таком случае яблочное варенье получится не просто вкусным, но и низкокалорийным.

На заметку

Варенье из яблок

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую варенье из яблок без стерилизации. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Домашнее варенье  • Варенье из яблок 

Ингредиенты на десять порций

  • #Сахар 500 г

Основной:

  • Яблоко 1 кг

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Лилия Кабышева
Лилия Кабышева

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Валя Цыганова
Валя Цыганова

Бурлака, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила варенье из яблок!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

pontunde
pontunde

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать варенье из яблок к домашнему празднику.

enestom1996
enestom1996

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Бурлака, что так же вкусно.

svetlana94
svetlana94

Варенье из яблок давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Инна Колотева
Инна Колотева

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Сковронська Саша
Сковронська Саша

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила варенье из яблок с лимоном recipecollections.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-yablok-s-limonom, мужу очень понравилось.

aryowro
aryowro

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом вареньем из яблок!
Спасибо Бурлака за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

idlollum
idlollum

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

hinyeduly1991
hinyeduly1991

Бесподобный рецепт варенья из яблок!!!
Все получилось, спасибо, Бурлака!!!

ivakhnenko_82
ivakhnenko_82

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

hedite1970
hedite1970

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!