Пончики с джемом

• Простой рецепт джема
• Время приготовления: 180 мин
• Порций: 15
• Калорий: 99 ккал
• Рецепт немецкой кухни
• Повод: Для детей, На полдник, На десерт

Фото пончиков с джемом.

Приготовление

1. Смешать теплое молоко, 50 г сахарной пудры и 10 г ванильного сахара.

2. Отдельно положить в миску: 500 г муки, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 20 г дрожжей и 1 щепотку соли. Начать замешивать на медленной скорости, наливая смесь молока тонкой струйкой. Продолжать месить в течение 5 минут, пока тесто не станет гладким и равномерно смешанным. Накрыть миску и оставить в теплом месте, чтобы подняться в течение 2 часов.

   

3. После этого расскатать тесто толщиной 1 см. Нарезать круги диаметром 7 см.

   

4. Выложить варенье в серединку и слепить пончик.

   

5. Слепить пончики, накрыть и оставить подниматься около часа.

   

6. Жарить пончики, пока до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

   

7. Посыпать немного сахарной пудрой сверху.

   

Ингредиенты на пятнадцать порций

• молоко — 250 мл
• сахарная пудра — 50 г
• ванильный сахар — 10 г
• мука — 500 г
• сливочное масло — 50 г
• яйца — 2 шт.
• дрожжи — 20 г
• соль — 1 Щепотка
• варенья — 100 г