Запеканка из помидоров и кабачков с сыром

• Простой рецепт запеканок
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Время подготовки: 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 531 ккал
• Кухня: Авторская

Фото запеканки из помидоров и кабачков с сыром.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 190 С. Слегка смажьте маслом 2 л форму для выпечки.

2. В большой миске смешайте сыр, сыр пармезан, орегано, базилик и чеснок. Приправьте солью и перцем и отложите.

3. Выложите половину кабачков в форму. Сверху посыпьте 1/4 сырной смеси. Выложите половину помидоров и сверху посыпьте еще 1/4 сырной смеси. Повторите слои.

4. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте сухари; и готовьтте, пока они не впитают в себя масло. Посыпьте поверх запеканки.

5. Свободно накройте фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке 25 минут. Снимите фольгу и запекайте до тех пор, пока сверху не образуется хрустящая корочка, а овощи не станут мягкими, примерно 20 минут.

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты  • Запеканка с сыром  • Запеканка из кабачков 

Ингредиенты на четыре порции

• 1 1/2 стак. тертого сыра
• 1/3 стак. тертого сыра пармезан
• 1/2 ч.л. сушеного орегано
• 1/2 ч.л. сушеного базилика
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 щепотка соли и перца по вкусу
• 2 молодых кабачка, нарезать тонкими ломтиками
• 5 сливовидных помидоров, нарезать тонкими кружочками
• 50 г сливочного масла
• 2 ст.л. мелко нарезанного лука
• 3/4 стак. панировочных сухарей или толченых крекеров