Запеканка из кабачков и фарша индейки

• Простой рецепт запеканок
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 529 ккал
• Рецепт американской кухни
• Специальное оборудование: Мясорубка механическая, Термометр для духовки

Фото запеканки из кабачков и фарша индейки.

Приготовление

1. Прокрутите кабачок на мясорубке (или потрите на крупной терке). Посолить, дать постоять 10-15 минут, чтобы кабачок пустил сок.

2. Из филе индейки приготовить фарш. В фарш добавить мелко порезанный лук и чеснок. Посолить, поперчить, добавить приправу (я использую приправу для курицы). Добавить 2 столовые ложки растительного масла. Перемешать, обжарить на сковороде.

3. Помидоры нарезать кружками.

4. Форму смазать растительным маслом. Выкладывать слоями: кабачки, фарш, кабачки, помидоры.

5. Яйца взбить со сметаной. Залить запеканку.

6. Форму с запеканкой ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Оставляем на 30 минут.

7. Трем сыр. Сыр используем любой на Ваш вкус. Мне нравится пармезан. По истечении 30 минут достаем запеканку из духового шкафа, засыпаем сыром и отправляем снова в духовку на 5-7 минут.

8. Запеканка готова. Приятного аппетита!)

Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты  • Запеканка с курицей  • Запеканка с фаршем  • Запеканка из кабачков 

Ингредиенты на четыре порции

• Кабачки 500 г
• Филе индейки 400 г
• Помидоры 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сметана 15%-ная 150 г
• Специи по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Сыр 150 г