Запеканка из фарша с вермишелью

Рецепт от worede

Замечательная! Очень простая и очень аппетитная, сочная и на редкость вкусная.

Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт запеканки из тыквы. Должно понравиться.

Рецепт запеканки из фарша с вермишелью

Фото запеканки из фарша с вермишелью.

Приготовление

  1. Ставим воду для варки вермишели и большую сковороду, в которой на огне чуть больше среднего разогревается масло. На масле пассеруем 5-6 минут нарезанный лук.

  2. Закладываем мясной фарш, за 8-9 минут, постоянно помешивая и раздавливая комочки фарша, доводим его до практической готовности.

    запеканка из фарша с вермишелью. Шаг 2
  3. Заливку для запеканки - сливки, яйца, щепотки приправ - смешиваем и взбиваем венчиком.

    запеканка из фарша с вермишелью. Шаг 3
  4. Мелкую вермишель варим после закипания недолго, буквально 3-4 минуты, тогда она получается как надо - аль денте. Слив в дуршлаге кипяток, возвращаем пасту в кастрюлю и вмешиваем сливочное масло, даем немного остыть.

    запеканка из фарша с вермишелью. Шаг 4
  5. Добавляем подготовленный фарш, хорошо вымешиваем.

    запеканка из фарша с вермишелью. Шаг 5
  6. Закладываем вермишель с фаршем в форму, слегка промазанную маслом. Поливаем по всей поверхности сливками с яйцами. Ставим в заранее включенную духовку, где температура - 200.

    запеканка из фарша с вермишелью. Шаг 6
  7. Посыпаем сыром. Запекаем 20 минут - если толщина запеканки у нас не больше 5-6 см. В высокой узкой форме времени потребуется немного больше.

    запеканка из фарша с вермишелью. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую запеканку из овощей. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Запеканка с фаршем 

Ингредиенты на пять порций

  • 300 г вермишели
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 500 г мясного фарша
  • 90-100 г сыра твердого сорта
  • 1 крупная луковица
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 100-120 мл сливок (жирного молока)
  • 3 свежих яйца
  • по щепотке-две соли и перца

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Тоня Поливалова
Тоня Поливалова

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили запеканку из фарша с вермишелью.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

dorenengo
dorenengo

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом запеканкой из фарша с вермишелью!
Спасибо worede за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Инна Колотева
Инна Колотева

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Инга Бойко
Инга Бойко

В общем, супер!!!
worede-волшебница!!!

uglul
uglul

Рецепт говяжьей запеканки recipecollections.ru/vypechka/zapekanki/govyazhya-zapekanka немного другое, но тоже интересно.

dronyak_91
dronyak_91

Прекрасный рецепт!
Лучше делать запеканку из фарша с вермишелью строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

ifecen
ifecen

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо worede за отличные и простые рецепты!

Толкачева Даша
Толкачева Даша

Какой замечательный рецепт запеканки из фарша с вермишелью - яркий, красочный и аппетитный!

anna93
anna93

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

lera99
lera99

Чуть язык не проглотила. Спасибо

edinga1995
edinga1995

Просто божественный вкус!

and032
and032

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Тишухина Алена
Тишухина Алена

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что запеканка из фарша с вермишелью превзойдет все ожидания.

engidatou
engidatou

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту запеканки из фарша с вермишелью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

vika
vika

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

atelo1988
atelo1988

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Коротун Василина
Коротун Василина

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.