Печеночная запеканка в духовке
- Простой рецепт запеканок
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 5
- Калорий: 308 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Очень полезное и очень питательное блюдо. Испеките такую запеканку на ужин - все ваши близкие по достоинству оценят ее вкус, не сомневайтесь. Готовится запеканка просто, съедается быстро:)
Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт картофельной запеканки с сосисками и сыром в духовке. Должно понравиться.
Фото печеночной запеканки в духовке.
Приготовление
-
Первым делом очистим печень от жилок и протоков. Если у вас говяжья печень - снимем пленку сверху. Нарежем печень для удобства на небольшие куски. Очистим луки чеснок и порежем. С помощью блендера или мясорубки измельчим печень, чеснок и лук.
-
Рис промоем и отварим в подсоленной воде до полу готовности. Можно варить в большом количестве воды, а потом откинуть рис на дуршлаг - пусть стечет лишняя жидкость.
-
Добавляем остывший или чуть теплый рис в печеночную массу. Перемешиваем.
-
Добавляем муку и опять перемешиваем.
-
Добавляем соль, перец и молоко. Перемешиваем:)
-
Добавляем желтки.
-
Белки взбиваем в довольно крепкую пену и добавляем к общей массе.
-
Аккуратно перемешиваем лопаткой. Масса для запеканки готова.
-
Смазываем форму для запекания маслом, можно присыпать мукой или сухарями. Выкладываем смесь для будущей запеканки.
-
И ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35. Вот такая красота-вкуснота у нас получится.
На заметку
Вкусная и очень полезная печеночная запеканка готовится совсем несложно, но многие из вас этого не знают и не готовят это блюдо. Я надеюсь, что прочитав этот простой рецепт и просмотрев поэтапные фото, вы узнаете, как приготовить печеночную запеканку в духовке. Это действительно легко и довольно быстро. Если в вашей семье есть те, кто не ест жареную или тушеную печенку, то это блюдо они обязательно будут есть. Вы можете добавить в массу для запеканки свежей зелени или сухих трав - блюдо станет еще более ароматным. Готовим?:)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую запеканку из макарон с курицей в духовке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Рецепты в духовке • Запеканки в духовке
Ингредиенты на пять порций
- Печень — 500 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Молоко — 0,5 стак.
- Рис — 1 стак.
- Яйцо — 2 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Мука — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л. (0,5 - для варки риса, 0,5 - в запеканку)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Запеканка с кальмарами
Запеканки
Комментарии к рецепту
И это вправду весьма необычный рецепт.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что печеночную запеканку в духовке не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту печеночную запеканку в духовке, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Stasya, большое спасибо за рецепт печеночной запеканки в духовке!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Stasya, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Вот еще интересный вариант рецепта запеканки из риса в духовке.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Stasya! Спасибо за рецепт!
печеночную запеканку в духовке готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Запеканка из овощей
Запеканки