Куриная запеканка с черным рисом

Рецепт от Наталья Андреева

Очень вкусная и сочная запеканка. Вместо черного риса можно использовать дикий или красный рис. Можно и обычный, но тогда, на мой взгляд, вкус будет менее богатым.

Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт запеканки из тунца. Должно понравиться.

Рецепт куриной запеканки с черным рисом

Фото куриной запеканки с черным рисом.

Приготовление

  1. Рис промыть и отварить согласно инструкции на упаковке. Для запеканки нужно 2 стакана готового риса. Можно использовать дикий рис, в этот раз я взяла черный рис, оба варианта очень вкусны. Соединить фарш и готовый остывший рис.

  2. Нарезать лук и болгарский перец соломкой. Обжарить в небольшом количестве оливкового масла.

    куриная запеканка с черным рисом. Шаг 2
  3. К фаршу добавить чеснок (пропущенный через пресс), приправы, сметану, острый томатный соус, сушеный укроп, приправу для мяса, соль и черный перец.

    куриная запеканка с черным рисом. Шаг 3
  4. Затем добавить яйца и натертый сыр моцарелла, все хорошо перемешать.

    куриная запеканка с черным рисом. Шаг 4
  5. Форму слегка смазать оливковым маслом, выложить половину фарша на дно формы и выровнять. Я использовала силиконовую форму для кексов.

    куриная запеканка с черным рисом. Шаг 5
  6. На фарш выложить остывшие лук с перцем.

    куриная запеканка с черным рисом. Шаг 6
  7. Накрыть начинку второй половиной фарша. Выпекать в разогретой до 180 С духовке примерно 45 минут.

    куриная запеканка с черным рисом. Шаг 7
  8. Соединить 1 ст. л. сметаны, 1/2 ч. л. острого соуса и 1/2 ч. л. кетчупа и хорошо перемешать.

    куриная запеканка с черным рисом. Шаг 8
  9. Спустя 45 минут вынуть запеканку из духовки и смазать получившимся соусом верх запеканки. Выпекать в духовке еще примерно 15 минут при температуре 90 С.

    куриная запеканка с черным рисом. Шаг 9
  10. Готовой запеканке дать остыть, разрезать на порционные кусочки и подавать. Очень вкусно, сочно и полезно! Приятного аппетита!

    куриная запеканка с черным рисом. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую запеканку из брокколи. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Куриная запеканка  • Рисовая запеканка 

Ингредиенты на шесть порций

  • куриный фарш - 500 г
  • рис дикий - 1 стак.
  • перец болгарский - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • моцарелла - 300 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - ½ ч.л.
  • томатный соус острый - 1 ч.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • укроп сушеный - 1 ч.л.
  • приправа для мяса - 1 ч.л.
  • кетчуп томатный - ½ ч.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
estow
estow

Спасибо еще раз ,Наталья, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Воротилова Софья
Воротилова Софья

Прикольный рецепт

София Думина
София Думина

Наталья, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

dronyak_91
dronyak_91

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

owond
owond

Добавлен новый рецепт говяжьей запеканки.

trofimenko_87
trofimenko_87

Куриная запеканка с черным рисом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

tisendis
tisendis

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!