Запеканка из брокколи

• Простой рецепт запеканок
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 4
• Калорий: 280 ккал
• Кухня: Авторская

Фото запеканки из брокколи.

Приготовление

1. Отварите соцветия капусты 5-7 минут, дайте стечь воде.

2. Сыр нужно мелко натереть, яйца взбить до однородности.

3. Из отварной капусты приготовьте пюре, добавьте к нему взбитое яйцо, затем всыпьте манную крупу и оставьте на 20 минут для ее набухания.

4. Далее к общей массе добавьте натертый сыр и измельченную зелень, посолите и все хорошенько перемешайте.

5. Вылейте полученный фарш в форму для выпечки, а после поставьте ее в духовой шкаф на 30 минут, установив предварительно температурный режим 180 градусов.

6. Отваренную до готовности капусту необходимо откинуть на дуршлаг, оставьте так на 10-15 минут, пока не стечет влага.

7. Нарежьте ветчину кубиком, сыр мелко натрите.

8. Капусту разомните вилкой, выложите к ней ветчину и сыр. Присолите, добавьте рубленую зелень и специи.

9. Яйцо взбейте с молоком, влейте к остальным продуктам. Тщательно перемешайте, а после выложите в форму для выпечки. Готовьте в духовке при 180 градусах 30 минут. Готовое блюдо остудите, после нарежьте на кусочки прямоугольной формы и подавайте со сметанным соусом и свежими овощами.

Рецепт из коллекции: • Вкусная запеканка 

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста цветная 300 г
• Брокколи 300 г
• Сыр 150 г
• яйца 2 шт.
• Манная крупа 2 ст.л.