Тортеллини с крабовым соусом

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 3
• Калорий: 377 ккал
• Рецепт итальянской кухни
• Повод: На обед, На ужин, Обед за 30 минут, Быстрый ужин, На скорую руку

Фото тортеллиней с крабовым соусом.

Приготовление

1. Тортеллини отвариваем так, как указано на упаковке - обычно это минут 10 в кипящей воде.

2. Мелко нарезанный лук и выдавленный чеснок обжариваем в оливковом масле до мягкости лука.

   

3. Затем добавляем мясо краба, быстро перемешиваем и готовим еще 1-2 минуты.

   

4. Далее добавляем в сковороду вино, выпариваем его на среднем огне.

   

5. На это уйдет 5-10 минут.

   

6. Теперь добавляем томатный соус, перемешиваем.

   

7. Как только томатный соус начнет пузыриться - сразу же добавляем сливки. Перемешиваем и тушим до нужной консистенции соуса.

   

8. Когда соус практически обретет нужную вам консистенцию, добавляем в него рубленный свежий базилик (по желанию).

   

9. Наконец, за минуту до конца приготовления соуса добавляем в сковороду отваренные до готовности тортеллини. Перемешиваем, прогреваем вместе 1 минуту - и снимаем с огня.

   

10. Подаем, посыпав тертым сыром. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Рецепты на скорую руку  • Торты на скорую руку 

Ингредиенты на три порции

• Тортеллини — 200 г
• Вино — 1/3 стак.
• Сливки жирные — 2/3 стак.
• Чеснок измельченный — 1/2 ч.л.
• Лук — 1/2 шт.
• Крабовое мясо — 150 г
• Базилик свежий — - По вкусу
• Сыр — - По вкусу