Нежнейший торт удивительной красоты по простому рецепту
Рецепт торта "Рафаэлло" действительно не трудоемок. Бисквит, сливочный крем чиз, миндаль - все это лишь небольшая часть, чтобы представить весь калейдоскоп вкуса. Тортик очень нежный на вид, белоснежный, воздушный. Не приготовить его - потерять многое.
Любите готовить торты? Попробуйте рецепт торта генерал. Должно понравиться.
Первым делом приготовим бисквит (желательно за сутки до сборки торта) :
- разбиваем яйца в глубокую чашу, добавляем сахар и ванильный экстракт.
- взбиваем массу до крепкой пышной консистенции.
- просеиваем муку частями и очень аккуратно вмешиваем ее во взбитые белки.
- разогреваем духовку до 180 градусов, отправляем в нее будущий бисквит на полчаса (во время выпекания нельзя открывать дверцу, чтобы бисквит не осел).
- извлекаем бисквит из формы только после того, как он остынет.
Очищаем миндаль, для чего заливаем его кипящей водой на 5 минут. Затем, слив горячую, заливаем холодной водой. После такой манипуляции миндаль легче поддается очистке. Подготовленный очищенный миндаль подсушиваем на горячей сковороде (без масла) пару минут, постоянно помешивая. Орехи должны за это время немного подрумяниться и стать хрустящими.
Для того чтобы приготовить пропитку, следует смешать молоко со сгущенкой.
Приготовим крем, взбив сливочный сыр (комнатной температуры) со сгущенным молоком до пышности.
Самое интересное и приятное - собираем торт:
- разрезаем бисквит на 3-4 коржа (с помощью длинного ножа для хлеба либо с помощью нитки).
- пропитываем коржи подготовленным сиропом.
- каждый корж после пропитки смазываем кремом и посыпаем орехами, выкладываем коржи друг на друга.
- отправляем на пропитку в холодильник.
Чтобы приготовить глазурь, подогреваем сливки в микроволновке или на плите, добавляем шоколад, предварительно поломав его на кусочки. Ставим сливки с шоколадом на водяную баню, и, помешивая венчиком, растапливаем до полного растворения шоколада. Масса должна быть однородной, гладкой и блестящей.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой для того, чтобы получить пышный крем для украшения поверхности торта.
Хорошо охлажденный торт покрываем белой шоколадной глазурью, обсыпаем кокосовой стружкой. Взбитые сливки перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем небольшие меренги по краю торта, на которые выкладываем по конфетке "Рафаэлло".
Торт отправляем в холодильник на 5 часов и только после этого подаем на стол.
Удивляйте любимых, кушайте с удовольствием!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую торт рафаэлло. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Торты со сгущенкой
Торты
Рассказываю и показываю, как приготовить торт с маскарпоне в домашних условиях во стократ вкуснее, чем в любом кафетерии. Минимум сложностей - максимальный результат....
Торты
Вкусный домашний торт к чаю! Попробуй приготовить! Торт на смальце покорит всех родных! Нежные коржи и заварной крем - довольно таки простое сочетание, но тем не менее фантастически вкусное! Важно собирать...
Торты
Многие хотят научиться готовить в домашних условиях не менее вкусный торт, чем тот, что продается на прилавках кондитерских магазинов со сказочным названием "Чародейка". По этому ГОСТ рецепту вы приготовите...
Торт Кошелек
Торты
Комментарии к рецепту
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала торт.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт тортика.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим домашний тортик, спасибо огромное за рецептик!!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик тортика!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Сделала домашний тортик всё было очень вкусно отличный рецептик
Торт Цыганка
Торты