Шоколадные пряники

• Простой рецепт пряников
• Время приготовления: 13 мин
• Время подготовки: 3 мин
• Порций: 5
• Калорий: 339 ккал
• Кухня: Авторская

Фото шоколадных пряников.

Приготовление

1. Сахар и масло разделите на кусочки и растопите их на водяной бане. Помешивайте смесь, чтобы она стала однородная.

2. Муку перемешайте с разрыхлителем, какао и солью.

3. Яйца взбейте с сахаром. Смешайте их с масляно-шоколадной заготовкой.

4. В жидкую смесь понемногу вводите сухую, вымешивая тесто лопаточкой до однородности. Оно должно получиться густым. Уберите тесто на 2 ч. в холодильник.

5. Сформируйте из теста небольшие шарики, обильно обваляйте их в сахарной пудре и выложите на противень на расстоянии друг от друга.

6. Выпекайте пряники 10-15 мин до готовности.

7. Сварите сироп из воды и сахара.

8. Разогрейте патоку на водяной бане и охладите ее до 20.

9. Смешайте муку с какао и содой. Отдельно смешайте сливочное масло с яйцами, сгущенкой и сахарным сиропом.

10. Смешайте сухую и мокрую смеси, добавьте соль, патоку.

11. Замесите тугое тесто, уберите его в холод на полчаса.

12. Сформируйте пряники примерно по 50 г каждый.

13. Выпекайте их в горячей духовке 8-12 мин

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты 

Ингредиенты на пять порций

• Соль 1 ч.л.
• Разрыхлитель 10 г
• Какао-порошок 50 г
• Сахар 120 г
• Шоколад 180 г
• Сахарная пудра 100 г
• Мука пшеничная 220 г
• Яйца куриные 2 шт.
• Сливочное масло 75 г