Имбирные пряники

Рецепт от houdat

Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт пряников на кефире. Должно понравиться.

Рецепт имбирных пряников

Фото имбирных пряников.

Приготовление

  1. Яйцо взбить с 90-100 граммами сахара. Когда побелеет, добавить 50-100 мл апельсинового сока+1,5 ложки меда.

  2. 100 грамм миндаля в блендере перемолоть в муку. Смешать с 350 граммами муки, 100 граммами сливочного масла (комнатной температуры), и всеми специями. Гвоздику, душистый перец лучше покупать не молотые и перемолоть в ступке. Смешать все с яично-медовой массой.

  3. Добавить соду, гашеную лимонным соком.

  4. Тесто вымесить и оставить в пакете часа на 3.

  5. Тонко раскатать тесто и вырезать пряники (с использованием специальных форм или можно из картона вырезать любые формы и вырезать их из теста не острым ножом).

  6. Выпекать при 180 градусах около 10 минут.

  7. Готовые пряники расписать глазурью: на 1 белок примерно 1-1,5 стакана сахарной пудры. Взбить до состояния густой сметаны, добавить немного лимонного сока. Натуральные красители для глазури: желтый шафран, лиловый черничный сок, розовый сок сырой свеклы.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тыквенные пряники. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сахар 100 г
  • Мед 1,5 столовые ложки
  • Пшеничная мука 350 г
  • Миндаль 100 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Молотый имбирь 1 ч.л.
  • Молотая корица 3 ч.л.
  • Молотый душистый черный перец щепотка
  • Гашеная сода 1 ч.л.
  • Молотая гвоздика на кончике ножа
  • Апельсиновый сок 100 мл

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
fegetsin_90
fegetsin_90

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Маргарита Фатхутдинова
Маргарита Фатхутдинова

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

mukan_93
mukan_93

Как вкусно! Приходится считать калории...

Мхитарян Зоя
Мхитарян Зоя

Рецепт имбирных пряников суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

asilou
asilou

Посмотрите также на постные пряники. Может заинтересует.

ecapif
ecapif

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

nastenok98
nastenok98

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

anna95
anna95

Прикольный рецепт

idullu
idullu

Спасибо houdat, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

dina98
dina98

Houdat, спасибо за прекрасный рецепт! имбирные пряники всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

edinga
edinga

Какая у Вас Фантазия!!!