Медовые пряники с начинкой

Рецепт от Варейкина Джульетта
  • Простой рецепт пряников
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 264 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Новый год

Следом выкладываю пряники с начинкой. Тесто одно и тоже, что и в медовых пряниках.

Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт мятных пряников. Должно понравиться.

Рецепт медовых пряников с начинкой

Фото медовых пряников с начинкой.

Приготовление

  1. Взбить яйца, добавить сахар, мед, сливочное масло и поставить миску на водяную баню. Нагревать не более 40 C,чтоб все разошлось до однородной массы. Снять с водяной бани. Добавить 1 стакан муки, 1 ч. л. с горкой пряностей и соду. Пряностей брать по щепотке, корицы можно побольше. Теперь добавлять частями муку и замешивать тесто ложкой. Как только трудно станет мешать- выложить тесто на стол и продолжать замешивать руками, подсыпая муку. Более подробно в медовых пряниках.

  2. Замешивать быстро. Муки может уйти или больше или меньше, зависит от размера яиц, но не перебрать с мукой. Тесто завернуть в пленку и на 2 часа в холодильник.

    медовые пряники с начинкой. Шаг 2
  3. Раскатывать тесто в 0,5см толщиной, через пленку или пакет.

    медовые пряники с начинкой. Шаг 3
  4. Форму накладываем на тесто и обрезаем нужное количество теста. Выкладываем им дно промазанной формочки, делая небольшие бортики. Сверху разложить густое варенье или повидло.

    медовые пряники с начинкой. Шаг 4
  5. Накрыть таким же слоем раскатанного теста, лишнее обрезать, подравнять. Вынуть из формы и разложить на противне с бумагой. У меня силиконовая, я просто смазала маслом.

    медовые пряники с начинкой. Шаг 5
  6. Если нет форм, не беда. Трафаретом намечаете контур на тесте, выкладываете варенье.

    медовые пряники с начинкой. Шаг 6
  7. Обрезаем излишки.

    медовые пряники с начинкой. Шаг 7
  8. Сверху накрываете еще слоем теста. Переворачиваете на другую сторону, зажимаете края и обрезаете излишки.

    медовые пряники с начинкой. Шаг 8
  9. Выкладывать на противень с пергаментом и выпекать 200 C 7-8 минут. Пряники остудить. Дать созреть сутки в кастрюле с крышкой. Затем украсить цветной глазурью. Приготовить глазурь: В белок яйца просеять сахарную пудру и вилкой взбивать до побеления и тягучей массы. Разложить по нескольким мисочкам, пиалочкам. Добавить красители. Разложить по кулинарным кулечкам. Отрезать маленький кончик. И можно приступать к раскраскам наших пряников.

    медовые пряники с начинкой. Шаг 9
  10. Вот и зайчики.

    медовые пряники с начинкой. Шаг 10
  11. Домики и елочки. Это, как образец. Придумывайте разные, какие вам больше нравятся. У меня еще целая кастрюля не расписанных. Приятных Вам, Новогодних чаепитий!

    медовые пряники с начинкой. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пряники медовые. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на новый год 

Ингредиенты на десять порций

  • сахар белый 200 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • мёд жидкий 200 г
  • растопленное сливочное масло 100 г
  • мука белая 650 г
  • сода пищевая 1 ч.л.
  • корица молотая 1 ч.л.
  • гвоздика молотая 1 щеп
  • душистый перец молотый 1 щеп
  • мускатный орех молотый 1 щеп
  • кардамон молотый 1 щеп
  • имбирь молотый 1 щеп
  • яичный белок 1 шт.
  • сахарная пудра 200 г
  • пищевые красители 1 г
  • повидло,варенье 200 г

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
westoreno1987
westoreno1987

Варейкина, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
медовые пряники с начинкой — вкуснятина!

olesya
olesya

Я сделаю его на Новый год!

ofundinto
ofundinto

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Марушко Антонина
Марушко Антонина

Варейкина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от медовых пряников с начинкой!

handenon1982
handenon1982

У девочек встречала похожие рецепты: recipecollections.ru/vypechka/pryaniki/postnye-pryaniki.

arongiomo
arongiomo

Сижу сейчас, доедаю медовые пряники с начинкой.
Очень вкусно, мне понравилось.

Каликаева Люда
Каликаева Люда

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

eshumpusi
eshumpusi

Спасибо за рецепт медовых пряников с начинкой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

yella88
yella88

А я готовлю медовые пряники с начинкой в первый раз.